Hoofd- > Symptomen

Onze experts

Het tijdschrift is gemaakt om u te helpen in moeilijke tijden waarin u of uw dierbaren met een soort gezondheidsprobleem worden geconfronteerd!
Allegolodzhi.ru kan uw belangrijkste assistent worden op weg naar gezondheid en goed humeur! Handige artikelen helpen u bij het oplossen van huidproblemen, overgewicht, verkoudheid en vertellen u wat u moet doen bij problemen met gewrichten, aderen en gezichtsvermogen. In de artikelen vind je geheimen hoe je schoonheid en jeugd op elke leeftijd kunt behouden! Maar mannen bleven niet zonder aandacht! Voor hen is er een hele sectie waar ze veel nuttige aanbevelingen en advies kunnen vinden over het mannelijke deel en niet alleen!
Alle informatie op de site is actueel en 24/7 beschikbaar. Artikelen worden voortdurend bijgewerkt en gecontroleerd door experts op medisch gebied. Maar onthoud in elk geval altijd dat u nooit zelfmedicatie moet nemen, het is beter om contact op te nemen met uw arts!

Dieet voor allergische dermatitis

Oorzaken en pathogenese van allergische dermatitis

De directe etiologische factor van dit type huidziekte kan elk provocerend type voedsel zijn, huishoudelijke chemicaliën of andere dingen die verband houden met het lichaam. Het is kenmerkend dat het eerste contact met het allergeen geen reactie veroorzaakt - het lichaam zal alleen specifieke zelfverdedigingsstoffen ontwikkelen, dat wil zeggen dat er sensibilisatie optreedt. Herhaalde episode kan al het begin zijn van ernstige reacties.

Een neiging tot overgevoeligheid wordt als aangeboren beschouwd. Het kan echter worden veroorzaakt door een verzwakte immuniteit, de aanwezigheid van andere ziekten, het gebruik van producten en direct contact met stoffen die eerder allergenen worden. Dit alles, evenals de tijd en het niveau van interactie met de veroorzakende stof, beïnvloeden de mate van ontwikkeling van de klinische manifestaties van de ziekte..

Classificatie en symptomen van allergische dermatitis

De ernst van de symptomen en de ernst van de aandoening hangen ook af van de vorm van de huidreactie:

  • Contact type. Het ontstaat als een antwoord direct op de plaats van externe blootstelling aan de stimulus - insectenbeten, weefsel, cosmetica, huishoudelijke chemicaliën. Het manifesteert zich als roodheid, wat gepaard gaat met ernstige jeuk. Elementen zoals blaasjes of papels, tuberkels die boven de huid uitsteken, kunnen worden waargenomen..
  • Atopisch type. Het manifesteert zich van kinds af aan als reactie op veel stoffen. Het is relatief eenvoudig, het wordt gekenmerkt door erythemateuze vlekken met ernstige peeling.
  • Toxicoderma. Het wordt beschouwd als een reactie op medicijnen - meestal op antibiotica, maar een allergie kan een bijwerking zijn van elk medicijn. Veranderingen vinden plaats op elk deel van het lichaam, ze zijn meer uitgesproken en de algemene toestand van het lichaam wordt ernstiger geschonden. Rillingen, algemene zwakte en ernstige zwelling van het getroffen gebied - dit alles onderscheidt toxicodermie van andere vormen.
  • Erytheem verholpen. Het is ook een gevolg van overgevoeligheid voor medicijnen, maar het wordt iets gemakkelijker verdragen. Het wordt uitgedrukt in de beginfase in de vorm van een enkele plek, naarmate het zich ontwikkelt, overgaat in papulaire vormen of blaasjes en geneest met peeling.

Er zijn veel meer soorten pathologie bekend, maar de mechanismen van hun uiterlijk en ontwikkeling zijn identiek. Om de oorzaken van allergische dermatitis te elimineren en de progressie ervan te voorkomen, is het daarom noodzakelijk om een ​​strikt dieet te volgen dat is voorgeschreven door een specialist.

Dieetdoelen voor allergische dermatitis

Twee hoofdtaken die kunnen worden opgelost met behulp van voedselbeperkingen:

  • Verwijdering van irriterende stoffen. Het uitsluiten van de voeding van specifieke voedingsmiddelen die betrouwbaar tot ontsteking hebben geleid, is mogelijk als ze bekend zijn. Ongewone of ongebruikelijke voedselbestanddelen zijn zulke factoren. Ook ondergaan veel mensen die vatbaar zijn voor deze reacties allergietests - een methode waarmee u individuele intolerantie kunt identificeren. Het is voor patiënten echter vaak moeilijk om een ​​specifieke significante voedingscomponent aan te geven..
  • Vermindering van negatieve voedselbelasting. Hypoallergene gerechten verminderen niet alleen de kans op verslechtering van het beloop van de ziekte. Ze vereenvoudigen de opname van voedingsstoffen door het maagdarmkanaal, wat de algemene toestand gunstig beïnvloedt en het genezingsproces versnelt..

De classificatie van producten op basis van de mate van waarschijnlijkheid om een ​​allergeen te worden

Voedingsexperts - voedingsdeskundigen en voedingsdeskundigen - delen alle bestaande soorten voedsel in termen van waarschijnlijkheid om een ​​allergeen te worden.

  • Alle soorten citrusvruchten, chocolade, alle soorten fruit en bessen, vooral rood, champignons, zeevruchten, vette en gebakken vleesgerechten, ingeblikt voedsel, exotische delicatessen met specifieke ingrediënten, synthetische kleurstoffen, hebben een verhoogd vermogen. Dit omvat ook melk en alcohol..
  • De groep met gemiddelde activiteit bestaat voornamelijk uit complexe koolhydraten - rijst en aardappelen, evenals magere soorten vlees en gevogelte, wat groenten - paprika en maïs, fruit - perziken en abrikozen.
  • Hypoallergene eigenschappen komen tot uiting in magere konijnenvlees, bijna alle soorten granen, pompoenen en komkommers, appels, evenals magere kwark en kefir. Van hen kan het dieet voor allergische huidaandoeningen bestaan.

Tactiek

Gevallen van verergering impliceren een onmiddellijke overgang naar medische voeding en in sommige moeilijke situaties - bijna volledige uithongering van de patiënt gedurende meerdere dagen. Vervolgens breidt het dieet zich geleidelijk uit, worden de gebruikelijke posities erin geïntroduceerd, die meestal goed worden verdragen. Uiteraard moet het menu in evenwicht zijn wat betreft de verhoudingen van eiwitten, koolhydraten en vetten, evenals het gehalte aan vitamines, micro- en macro-elementen. De modus moet fractionele en frequente porties bevatten..

Als we het hebben over de kookregels tijdens een dieet met allergische dermatitis, is het belangrijk om uit te sluiten:

  • het gebruik van hete kruiden;
  • het gebruik van suiker en honing;
  • verwerking door frituren, roken of zouten.

Het is belangrijk om te weten dat het gebruik van de stoomkookmethode de allergeniciteit van zelfs groenten en fruit van de roodoranje kleurgroep vermindert.

Het dieet voor allergische dermatitis bij kinderen varieert afhankelijk van hun leeftijdsgroep. Als we het hebben over borstvoeding, moet een allergische moeder haar dieet volgen. Verdere voedingsveranderingen moeten met uiterste voorzichtigheid worden aangebracht. Borstvoeding moet de optimale voedingswijze worden gekozen, het wordt aanbevolen om deze 1-2 maanden later in te voeren.

De specialist zal aan oudere kinderen praktisch dezelfde aanbevelingen geven als aan volwassenen..

Enkele regels van zo'n menu:

  • gebruik bij voorkeur groenten en fruit van groene groepen - kool, courgette, appels;
  • vleesgerechten zijn toegestaan ​​tijdens stoomverwerking, bij voorkeur rundvlees en konijnenvlees;
  • exotische voedingsmiddelen zijn ten strengste verboden;
  • koemelk moet worden vervangen door geitenmelk of volledig worden uitgesloten van de voeding.

De belangrijkste voorwaarde is de strikte implementatie van doktersrecepten en een serieuze houding ten opzichte van dieettherapie.

Naleving van eenvoudige regels beschermt tegen de activering van het proces en tegen het optreden van complicaties die niet alleen onaangenaam, maar ook levensbedreigend kunnen zijn. Een andere aanbeveling: aarzel niet om een ​​arts te bezoeken als u tekenen van allergie ziet, vooral als het om een ​​kind gaat.

Dieet voor allergische dermatitis

Allergische dermatitis is een uitgesproken ziekte van het menselijk immuunsysteem, waarbij het met een speciale reactie bepaalde stoffen kan waarnemen die in contact komen met de huid of het menselijk lichaam binnendringen. Oorzaken en manifestaties van allergische dermatitis Meestal wordt dit type allergische manifestatie niet veroorzaakt door voedselproducten, maar door stoffen die in contact komen met de menselijke huid. In dit geval zullen huiduitslag precies op die plaatsen verschijnen waar ze in contact is gekomen met een allergeen dat haar irriteert....

Primaire benoeming van een dermatoloog van de hoogste categorie2000
Herbenoeming van een dermatoloog van de hoogste categorie1800
Een uitstrijkje nemen voor een specifieke infectie400
Schrapen van huid, wimpers, nagelplaten400
Schrapen van nagelplaten en huid op pathogene schimmels400
Dermatoscopie1500
Histologisch onderzoek400
Infiltratie-anesthesie750
Jodiumtest350
Zalf dressing250
Verwijdering van Nevus1500
Behandeling van de huid met medicijnen200
Inspectie onder Wood's lamp400
Geleiding anesthesie600
Verwijdering van goedaardige huidneoplasmata met een diameter van meer dan 0,5 cm (1 element)2000
Verwijdering van goedaardige huidtumoren met een diameter tot 0,5 cm (1 element)600
Surgitron-wratverwijdering1200
Verwijdering van papillomen met Surgitron600
Molluscum contagiosum verwijdering (1 element)500
Verwijdering van genitale wratten door middel van de moleculaire resonantiemethode "Surgitron" - 1e categorie7500
Verwijdering van genitale wratten door middel van de moleculaire resonantiemethode "Surgitron" - 2e categorie10500
Verwijdering van genitale wratten door middel van de moleculaire resonantiemethode "Surgitron" - 3e categorie14500
Verwijdering van geperforeerde angiomen van de huid met een diameter tot 0,3 cm (1 element)2150
Plasmolifting (1 tube)3600
Plasmolifting (tweede en volgende buizen)3000
Paddestoel schrapen hek400
  • Moskou Doctor
  • TIN: 7713266359
  • Transmissie: 771301001
  • OKPO: 53778165
  • PSRN: 1027700136760
  • LIC: LO-77-01-012765
  • "Chertanovo en"
  • TIN: 7726023297
  • Versnellingsbak: 772601001
  • OKPO: 0603290
  • PSRN: 1027739180490
  • LIC: LO-77-01-004101
  • "Protek"
  • TIN: 7726076940
  • Versnellingsbak: 772601001
  • OKPO: 16342412
  • PSRN: 1027739749036
  • LIC: LO-77-01-014453

Allergische dermatitis is een uitgesproken ziekte van het menselijke immuunsysteem waarbij het met een speciale reactie bepaalde stoffen kan waarnemen die in contact komen met de huid of het menselijk lichaam binnendringen..

Oorzaken en manifestaties van allergische dermatitis

Meestal wordt dit type allergische manifestatie niet veroorzaakt door voedselproducten, maar door stoffen die in contact komen met de menselijke huid. In dit geval zullen huiduitslag precies op die plaatsen verschijnen waar ze in contact is gekomen met het allergeen dat haar irriteert. Een huiduitslag van allergische etiologie kan veroorzaken:

• huishoudelijke chemicaliën,
• diverse medicijnen,
• cosmetische gereedschappen,
• parfums,
• en zelfs metaal.

Het is onwaarschijnlijk dat een gouden ring of ketting een reactie op de huid veroorzaakt, maar de favoriete sieraden van meisjes, die cupronickel of andere legeringen gebruiken, kunnen ernstige irritatie van de huid veroorzaken. Voedselproducten veroorzaken ook vaak allergische dermatitis, vooral bij jonge kinderen en adolescenten, maar bij volwassenen komt dit type dermatitis veel minder vaak voor. Huiduitslag en roodheid van de huid komen in dit geval op totaal verschillende plaatsen voor, meestal het gezicht, de rug, elleboog- en kniebochten en natuurlijke plooien bij baby's.

Allergische dermatitis manifesteert zich door een merkbare huiduitslag, die lijkt op blaren die optreden na contact met brandnetels, en in ernstige gevallen verschijnen bellen gevuld met een heldere vloeistof op de plaats van huidlaesies. De meeste patiënten maken zich zorgen over onaangename jeuk, waardoor intensief kammen van de blaasjes optreedt, waarbij zweren ontstaan ​​op de huidlaesies.

Allergische dermatitis is geen besmettelijke ziekte, het wordt niet als dodelijk beschouwd, maar het kan een aanzienlijke verslechtering van de kwaliteit van leven veroorzaken en een persoon veel ongemak bezorgen. De moderne geneeskunde heeft een breed scala aan methoden die de symptomen van de ziekte lange tijd kunnen stoppen of de patiënt er permanent van kunnen ontdoen.

Soorten diëten voor mensen met allergieën

Dieet voor allergische dermatitis is een van de meest effectieve maatregelen van het algemene complex bij de behandeling van dermatitis. De naleving ervan heeft twee belangrijke doelen:

• vermindering van de negatieve voedingslast voor het lichaam, waarvoor een hypoallergeen dieet wordt gebruikt;
• uitsluiten van voedingsmiddelen die een allergeen bevatten. Doe dit door een eliminatiedieet toe te passen.

Zelf uitzoeken welk dieet in elk geval nodig is, is erg moeilijk, soms kunt u veel tijd besteden aan het bepalen van het allergeen. We raden u aan contact op te nemen met ons medisch centrum, waar ervaren diëtisten de nodige onderzoeken uitvoeren en helpen bij het opstellen van een dieet.

Diëtisten verdelen alle voedingsproducten in 3 hoofdgroepen, de verdeling hangt af van hoe waarschijnlijk het is dat ze allergieën veroorzaken en hoe negatief het immuunsysteem van elke persoon daarop kan reageren. De eerste groep met een verhoogd vermogen om allergieën te veroorzaken, omvat:

• sinaasappels en andere citrusvruchten,
• snoepjes geliefd bij veel kinderen - honing, noten en chocolade,
• hele koemelk,
• mayonaise, ketchup, mosterd en andere kruiden die vaak worden gebruikt door volwassenen, aardbeien,
• kers,
• tomaten,
• andere bessen,
• fruit,
• rode groenten,
• ingeblikt voedsel,
• champignons,
• zeevruchten,
• vet vlees en vis.

Bovendien kunnen alcoholische dranken ook allergiesymptomen sterk versterken. De tweede groep met een gemiddelde allergische graad omvat:

• mager varkensvlees,
• kalkoen,
• rijst,
• aardappelen,
• paprika met maïs,
• abrikozen met perziken.

De derde groep omvat producten die zeer zelden een allergische reactie veroorzaken. Bijna altijd kunt u veilig gebruiken:

• vetarm schapenvlees,
• konijnenvlees,
• pompoen,
• komkommers,
• courgette,
• appels,
• veel granen,
• magere zuivelproducten - kefir, zure room, kwark.

Natuurlijk is de lijst met producten veel groter en de arts zal bij het samenstellen van een dieet zorgvuldig de producten selecteren die erin moeten worden opgenomen. Een hypoallergeen dieet voor allergische dermatitis, voorgeschreven wanneer het moeilijk is om het voedselallergeen onmiddellijk te bepalen, moet in evenwicht zijn in het gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten en vitamines, met voldoende energetische waarde en geen allergieën veroorzaken. Als de patiënt naar de dokter komt met een ernstige verergering van allergische dermatitis, kan hij in sommige gevallen, afhankelijk van leeftijd en algemene gezondheid, worden geadviseerd om twee dagen te vasten, waarna hij voedsel gebruikt dat nog nooit allergisch is geweest en de symptomen geleidelijk te verminderen de lijst met producten uitbreiden.

Een eliminatie- of allergeenuitscheidend dieet wordt door de arts voorgeschreven wanneer de groep van allergenen precies bekend is. Het kan een of meerdere producten zijn die kruisallergenen bevatten. Het is noodzakelijk om ze gedurende 2 weken van het dieet uit te sluiten.

Meestal, als de producten die de allergische reactie veroorzaken correct worden geïdentificeerd, verdwijnen alle symptomen gedurende deze tijd. Vervolgens worden met een interval van 4 dagen voedingsmiddelen en mogelijke allergenen aan het dieet toegevoegd. Zo zal een voedselallergeen nauwkeurig worden vastgesteld, na het eten moet er noodzakelijkerwijs een huidreactie optreden. De duur van een dergelijk dieet is individueel, afhankelijk van het aantal allergeenproducten en de mate van reactie van het lichaam.

De voedingsdeskundigen van ons medisch centrum zullen de patiënt helpen om te gaan met allergische dermatitis, maar ze herinneren ons eraan dat veel niet alleen afhangt van de inspanningen en competenties van artsen, maar ook van de inspanningen van de patiënt zelf. Het is noodzakelijk om strikt het aanbevolen dieet te volgen, met uitzondering van voedingsmiddelen die voorheen bekend stonden als allergenen. Bovendien mogen antihistaminica in de vorm van tabletten en uitwendige zalven, terwijl het allergeendetectieproces aan de gang is, niet worden ingenomen om het beeld van de ziekte niet te vervagen. Neem contact op met onze kliniek, wij helpen u verder!

Hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis bij kinderen en volwassenen

Atopische dermatitis treedt gemakkelijk op en is moeilijk te verwijderen. Het maakt niet uit hoe je het probeert, het is niet mogelijk om dermatitis tot het einde te verwijderen. Er is echter alle kans om het onder controle te houden. Om atopische dermatitis zijn activiteit te laten onderbreken, volstaat het om geschikte vochtinbrengende crèmes te gebruiken en zich te houden aan een speciaal dieet, dat een specialist zal aanbevelen.

In een vorig artikel over het eliminatiedieet hebben we de belangrijkste allergenen van voedingsmiddelen beschreven..

Overweeg deze keer een hypoallergeen dieet.

De essentie van een hypoallergeen dieet

Het menu voor een kind met atopische dermatitis kent een aantal beperkingen met betrekking tot zuivelproducten, gluten, eieren en citrusvruchten..

We zullen de essentie van een hypoallergeen dieet voor huidziekten begrijpen. Om te beginnen zijn alle producten voorwaardelijk onderverdeeld in drie soorten: zeer allergeen, medium allergeen en hypoallergeen. Meestal worden voedingsmiddelen met een hoge of matige allergie tijdens de behandeling uitgesloten van het dieet. De essentie van een hypoallergeen dieet is om het lichaam te ontgiften en het normaal te laten functioneren.


Een hypoallergeen dieet helpt de werking van de darmen en maag te normaliseren. Groente-, melksoepen en pureesoep vereenvoudigen de gezondheidstoestand tijdens de behandeling.

Dieetprincipes voor atopische dermatitis

Tijdens het dieet wordt aanbevolen om af te zien van alle allergenen, vlees- en visgerechten (soepen op sterke bouillon), citrusvruchten, noten, enz. Wat kun je dan eten met een hypoallergeen dieet? - je vraagt. Alles wat geen allergische huidreactie veroorzaakt, is mogelijk. Het wordt aanbevolen om drie maaltijden en twee tussendoortjes te maken. In deze modus is er geen gevoel van ondervoeding, maar tegelijkertijd verwijdert het lichaam snel de stress veroorzaakt door allergieën.

In het dieetmenu voor dermatitis moeten er voldoende groenten en granen zijn. Vezelrijke diëten voorkomen dat allergenen in het bloed worden opgenomen. Bovendien verwijdert vezels gifstoffen uit het lichaam. Een hypoallergeen dieet voor kinderen en volwassenen omvat meer groentesalades, gestoofde of gestoomde groenten. Vergeet proteïne niet, kook meer gekookt kip- en kalkoenvlees. Lever gerechten bereiden (pasta's en stoofschotels). Een exacte lijst van verboden en toegestane producten voor een hypoallergeen dieet wordt samengesteld door een arts. Houd een voedingsdagboek bij om een ​​schadelijk product tijdens de voeding te identificeren.

Een hypoallergeen dieet helpt het voedselallergeen te elimineren en de negatieve reactie van het lichaam te elimineren. Een hypoallergeen dieet bestaat uit drie fasen:

  • Naleving van het dieet totdat de symptomen volledig verdwijnen.
  • Gefaseerde introductie van een product om potentieel gevaarlijk te identificeren.
  • Een individueel dieet opstellen.

Het principe van een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis is eenvoudig: in de beginfase worden alle potentieel gevaarlijke en schadelijke producten verwijderd om het lichaam te stabiliseren. De geleidelijke terugkeer van producten is verantwoordelijk voor de diagnose van het spijsverteringssysteem. Als de symptomen terugkeren, worden voedingsmiddelen op de zwarte lijst gezet.

Kenmerken van het dieet met een hypoallergeen dieet

De kenmerken of vereisten van een hypoallergeen dieet zijn onder meer:

  • Natuurlijkheid van het product: streef ernaar biologische producten te gebruiken. Hieronder vallen onder natuurlijke omstandigheden geteelde producten. Kies voedingsmiddelen die zijn gekweekt zonder het gebruik van groeisupplementen of met een minimale hoeveelheid. Koop voedsel van inwoners van dorpen of dorpen die zelfstandig pluimvee en groenten verbouwen.
  • Gebrek aan verwerking: probeer voedsel te eten met minimale warmtebehandeling.
  • Regionale naleving: hypoallergene voeding mag alleen lokaal geproduceerde voedingsmiddelen bevatten. Exclusief exotisch fruit, groenten, gerechten. Concentreer u per seizoen op de groenten en fruit van uw regio.
  • Uitsluiting van suiker en zout: tijdens een hypoallergeen dieet is het belangrijk om het gebruik van suiker en zout in voedsel te staken of het gebruik ervan te minimaliseren.
  • Weigering van slechte gewoonten: een hypoallergeen dieet moet uw lichaam reinigen van alle gifstoffen die uw lichaam nadelig beïnvloeden.
  • Lichaamsvocht behouden: Eet fractioneel, neem meer groenten op in uw dieet, drink veel vocht.
  • Weigering van het frituren van voedsel: we raden aan om te koken en bakken, schrijven, stomen.

Lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen met een hypoallergeen dieet

Welke producten u moet uitsluiten tijdens het reinigen van het lichaam, wordt door de arts na het onderzoek voorgeschreven. Er zijn echter producten die het vaakst werden gezien onder de verboden. Hieronder hebben we een tafel geplaatst met een lijst van wat je kunt eten en wat je beter kunt weigeren tijdens een hypoallergeen dieet:

Veel mensen vragen of koffie mogelijk is bij een hypoallergeen dieet. Artsen raden u aan geen cafeïnehoudende dranken te drinken. Het wordt aanbevolen om thee te vervangen door kruidenthee (kruidenthee), koffie - cichorei, cacao, gemberdrank.

Hypoallergeen dieet tijdens zwangerschap

Voeding voor allergische dermatitis bij zwangere vrouwen moet gefermenteerde melkproducten bevatten: kefir, yoghurt, yoghurt, wrongel (thuis gekookt); licht (dieet) vlees: kip, kalkoen, konijn, rundvlees; een verscheidenheid aan granen (boekweit, rijst, havermout, quinoa, amarant) zijn toegestaan ​​voor garnering. Van fruit, appels, peren, witte aalbessen zijn toegestaan. Kortom, alle vruchten die geen sterk allergeen bevatten en geen heldere pigmentatie hebben (geel, oranje, rood) zijn toegestaan. Alle groenten zijn toegestaan ​​in de voeding..

  • Probeer het menu te diversifiëren met greens en groene groenten.
  • Kook lichte bouillon en groentesoepen gekruid met olijfolie.
  • Onthoud de basisregel bij het behandelen of voorkomen van atopische dermatitis of allergieën: drink meer water. Samen met de vloeistof worden stoffen die het optreden van dermatitis veroorzaken, uit het lichaam verwijderd..

Hypoallergeen dieet voor moeders die borstvoeding geven

Het hypoallergene dieet voor vrouwen die borstvoeding geven, bevat dezelfde lijst met producten als het zwangere dieet. Het bijzondere kan zijn dat sommige producten zijn uitgesloten vanwege persoonlijke intolerantie van het kind met atopische dermatitis.

Wat mag niet worden gebruikt door een zogende moeder en haar baby tijdens atopische dermatitis:

  • Citrus;
  • Ingelegde voedingsmiddelen;
  • Lieve schat;
  • Chocola;
  • Worsten;
  • Gerookt vlees.

Hypoallergeen dieet voor zuigelingen (zuigelingen van 3 maanden tot 2 jaar)

Het hypoallergene dieet van een zogende moeder met atopische dermatitis lijkt sterk op het hypoallergene dieet voor een zwangere vrouw. Bij atopische dermatitis bij een baby, een zogende moeder, is het noodzakelijk om te controleren wat ze eet. Heeft de voorkeur:

  • Zure melkproducten;
  • Glutenvrije granen;
  • Groene groenten en fruit;
  • Mager vlees;
  • Gebakken of gestoomde zeevis;
  • Ongezoete dranken.

Bij de introductie van complementaire voedingsmiddelen dient men zich ook aan deze regels te houden. Begin met het invoeren van groene groenten en fruit. Broccoli, bloemkool, spruitjes, courgette, groene appels zijn perfect. Probeer te verwijderen uit het gezichtsveld van het kind zoet, boter, vet, gerookt.

Hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis bij kinderen (2-12 jaar)

Het kindermenu moet bestaan ​​uit stoom, gebakken en gekookte gerechten. Groenten en fruit met een laag allergeeneffect zijn toegestaan ​​(kool, peren, aardappelen, groene appels, pompoen, wortels, courgette). Roomsoepen en groentesoepen met mager vlees zijn toegestaan. Zout of peper niet sterk. Kook gehaktballen en gehaktballen van licht vlees.

Als het kind geen allergische reactie heeft op kippeneieren en witvis (kabeljauw, bot, koolvis, meerval, etc.), kunnen ze ook in de voeding worden opgenomen. Hypoallergeen dieet is individueel. Het belangrijkste is om een ​​balans te bewaren tussen eiwitten, vetten en koolhydraten.

Met de jaren kunnen schadelijke voedingsmiddelen worden vervangen door gedroogd fruit, zelfgemaakte yoghurt, walnoten. Het maakt natuurlijk niet uit hoe u een kind probeert te wennen aan een hypoallergeen dieet, het zal vele malen moeilijker zijn. Vooral als je verboden voedsel voor hem eet met een hypoallergeen dieet.

Hypoallergeen dieet voor tieners (12-15 jaar)

Atopische dermatitis bij adolescenten is veel sneller dan bij zuigelingen. Op deze leeftijd kunnen kinderen zelfstandig hun dieet volgen.

Foto: atopische dermatitis op het gezicht bij adolescenten.

De foto toont atopische dermatitis op het gezicht bij adolescenten:

Het enige dat u als ouders nodig heeft, is om uw kind de basisprincipes van een gezond dieet bij te brengen:

  • Weigering van fastfood en matige consumptie van snoep. Van zoet kun je drogen, appelmarmelade, gedroogd fruit eten.
  • Eet meer seizoensfruit en groenten. Ze zijn minder chemisch verwerkt voor langere opslag..
  • De beperking van geraffineerd voedsel zonder vezels. Weigering of beperking van het gebruik van witte gepelde rijst, suiker, plantaardige olie, wit tarwemeel.
  • Regel lichaamsvocht. Het is noodzakelijk om voldoende water voor het lichaam te drinken. Thee, koffie, sappen en zoet water komen niet in aanmerking. Integendeel, ze drogen het lichaam uit.
  • Eet voldoende eiwitten om spiermassa op te bouwen en normaal te houden. Eiwitrijk voedsel omvat vlees, vis, noten, champignons, peulvruchten, inktvis en garnalen, kwark en eieren.
  • Naast het reguleren van voeding, moet je ook sporten, stress vermijden en voldoende slapen.

Een benaderend menu van een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis

Het menu voor een hypoallergeen dieet bestaat uit toegestaan ​​en verboden voedsel. Een hypoallergeen dieet voor borstvoeding verschilt niet van een standaarddieet voor oudere kinderen. Hieronder vindt u voorbeelden van een hypoallergeen dieet voor zuigelingen, oudere kinderen en volwassenen.

Een benaderend menu van een hypoallergeen dieet voor een kind van zes maanden tot een jaar (de introductie van aanvullende voeding voor baby's)

Het wordt aanbevolen om de baby vijf keer per dag te voeden. Een voorbeeldmenu zou er als volgt uit moeten zien:

  • Eerste ontbijt (eerste voeding): borstvoeding of hypoallergeen mengsel (zorg ervoor dat koemelk en andere allergenen niet in het mengsel worden aangetroffen).
  • Tweede ontbijt (tweede voeding): pap met toevoeging van moedermelk of sojamengsel met plantaardige olie; groene appelmoes.
  • Lunch (derde voeding): vruchten-, groente- of vleesmoes.
  • Snack (vierde voeding): granen (rijst, boekweit) met groenten (courgette, bloemkool). Vlees- of groentepuree.
  • Diner (vijfde voeding): moedermelk of een hypoallergeen mengsel.
Menu-opties voor oudere kinderen

Hieronder vindt u een wekelijks voorbeeldmenu voor oudere kinderen met atopische dermatitis:

Hypoallergene menuopties voor volwassenen

In dit blok leer je wat er mogelijk is met een hypoallergeen dieet voor een volwassene. In de onderstaande tabel over een hypoallergeen dieet hebben we de mogelijke opties voor maaltijden voor de week weergegeven:

Recepten voor hypoallergene diëten voor atopische dermatitis bij volwassenen en kinderen

Uit de bovenstaande voorbeelden blijkt dat een hypoallergeen dieet met atopische dermatitis erg lekker en gevarieerd kan zijn. We hebben voorbeelden van het menu gegeven, maar u kunt dit menu diversifiëren zoals het u uitkomt of de arts zal het voorschrijven.

De basisregel is dat u uw menu kunt maken op basis van de voorschriften van uw arts. Diversifieer uw menu met de volgende recepten.

Konijnensoep met groenten
  • Konijnenvlees (80 gr.)
  • Aardappel (2 stuks)
  • Wortel (half of 1 stuk)
  • Broccoli (70 gr.)
  • Courgette (60 gr.)
  • Rijst porrige

Kook vlees tot half gekookt, voeg aardappelen toe, kook tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens broccoli en courgette toe. Haal na 15 minuten van het vuur en maal de resulterende massa in een blender. Vervolgens kun je rijstepap toevoegen en alles opnieuw mengen in een blender. Desgewenst is een beetje zout toegestaan..

Kalkoenkoteletten
  • Kalkoenfilet (400 gr.)
  • Courgette (150 gr.)
  • Rijstmeel (2 el. L.)

Maal courgette en kalkoenvlees in een blender of passeer deze door een vleesmolen. Voeg in de resulterende massa rijstmeel, een beetje zout toe en meng alles. Als je van groen houdt, voeg dan gehakte groenten toe. Klop het gehakt en vorm koteletten. Je kunt koteletten koken voor een paar (50 minuten), bakken (20 minuten) of stoven (40 minuten).

  • Vetarme of zeevisfilet (300-400 gr.)
  • Sla
  • Dille
  • Laurierblad

Visfilet moet een beetje zout zijn, op slablaadjes leggen en in een dubbele ketel plaatsen. Top moet worden bestrooid met gehakte dille en laurierblaadjes (zeer weinig laurierblaadjes). Over 15-20 minuten is het gerecht klaar.

Maisgrutten in een dubbele ketel
  • Maisgrutten
  • Zout
  • Plantaardige olie

Maisgrutten moeten worden gewassen en in een dubbele ketel worden geplaatst. Vul met water (1: 4), stel de timer in op 20 minuten. Voeg daarna wat zout en plantaardige olie toe. Laat de pap nog 5 minuten in een dubbele ketel staan.

Gebakken lever
  • Kippenlever (400-500 gr.)
  • Courgette (120 gr.)
  • Zelfgemaakte zure room of mayonaise / li>
  • Plantaardige olie

Klop de kippenlever een beetje af, zout en leg op een bakplaat of vorm die eerder met plantaardige olie is ingevet. Verdeel de gesneden courgette erover en giet alles in met zure room of zelfgemaakte mayonaise. Indien gewenst (als de dokter het toestaat), rasp de kaas er bovenop. Bak tot ze gaar zijn (20 minuten). Bestrooi met kruiden tijdens het opdienen.

Efficiëntie en resultaten: beoordelingen van experts over een hypoallergeen dieet

Volgens beoordelingen van toonaangevende experts, een hypoallergeen dieet:

  • Verlicht de belangrijkste symptomen van atopische dermatitis.
  • Verlicht jeuk, uitslag en roodheid.
  • Verlengt de periode van remissie van atopische dermatitis.
  • Helpt het welzijn te verbeteren: de huid reageert niet meer scherp op verschillende producten. Als u voldoet aan alle regels van een hypoallergeen dieet, kunt u een allergische reactie van het lichaam op bepaalde producten verwijderen..
  • Helpt bij het identificeren van het belangrijkste allergeen..

Dr. Komarovsky's video over atopische dermatitis bij kinderen

Ten slotte bieden we een video van Dr. Evgeny Komarovsky aan over atopische dermatitis bij kinderen en hoe deze te behandelen.

Hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis bij kinderen en volwassenen

De meeste huidziekten komen voor bij verschillende soorten dermatitis, de meest voorkomende is atopisch. Het is een ziekte van erfelijke etiologie, dus een persoon moet zijn hele leven dieetvoeding volgen. Het belangrijkste principe is de afwijzing van allergene producten. Tijdens exacerbaties wordt de patiënt geadviseerd om gezond voedsel te eten om de regeneratie van de huid te versnellen. Bovendien moeten de ingrediënten die in de recepten worden gebruikt, correct worden verwerkt..

Wat is atopische dermatitis

Dit is een chronische huidziekte van allergische aard. De term "atopie" betekent het immunologische mechanisme van de ontwikkeling van de ziekte. Atopische dermatitis ontstaat als gevolg van erfelijkheid. Het mechanisme van de vorming van deze huidziekte is gebaseerd op het genetische vermogen van het lichaam om een ​​overmaat aan antilichamen te produceren als reactie op de werking van allergenen. Dit laatste en activeert een allergische reactie, die zich duidelijker manifesteert in vergelijking met de norm. Atopische dermatitis is dus gebaseerd op de genetische 'afwijking' van het immuunsysteem.

De ziekte wordt vaker gediagnosticeerd in de kindertijd, waardoor het kind ontstoken rode vlekken heeft met een schilferig oppervlak. Als dermatitis niet vanzelf overgaat, wordt het chronisch en vergezelt een persoon zijn hele leven. In de lente-herfstperiode worden verergering van pathologie opgemerkt. Typische symptomen van atopische dermatitis zijn:

  • jeuk
  • droge huid (eczeem);
  • huiduitslag in de vorm van vlekken, bellen, erosie, scheuren, schubben;
  • hypopigmentatie van de huid;
  • afpellen van de oogleden;
  • bleekheid van het gezicht;
  • verzwakking en dunner worden van haar op de achterkant van het hoofd;
  • wallen en hyperemie van de voeten.

Redenen voor ontwikkeling en erfelijke aanleg

Atopische dermatitis is een multifactoriële ziekte, dat wil zeggen dat het vele oorzaken van ontwikkeling heeft. De belangrijkste is een erfelijke aanleg. Bij bijna 80% van de patiënten die lijden aan atopische dermatitis, stellen artsen een zware familiegeschiedenis vast. Dit betekent dat ten minste één familielid atopie heeft, bijvoorbeeld hooikoorts, bronchiale astma, voedselallergieën. Een andere oorzaak van atopische dermatitis is een disfunctie van het immuunsysteem. Het beïnvloedt twee schakels in het lichaam:

  • Mobiel Wanneer deze link verzwakt wordt, wordt een verminderd aantal killercellen en suppressors waargenomen, die normaal gesproken de reactie van het lichaam op provocerende factoren reguleren.
  • Humoristisch. Bij disfunctie van het immuunsysteem hoopt immunoglobuline E (IgE) zich in grote hoeveelheden op, wat de reactie van het lichaam verbetert.

Door de slechte werking van deze twee schakels wordt een algemene overgevoeligheid van het lichaam voor irriterende stoffen gevormd. Als gevolg hiervan worden omstandigheden gecreëerd waaronder, onder invloed van triggers (provocerende factoren), ook symptomen van atopische dermatitis verschijnen. De ziekte ontwikkelt zich door een verhoogde celproductie van een immunoallergische reactie. Naast oorzaken heeft atopische dermatitis een aantal triggerende factoren, onder invloed waarvan de symptomen verschijnen. De rol van sensibilisatie bij de vorming van atopie van de huid kan dus spelen:

  • intestinale dysbiose;
  • worminfecties;
  • fermentopathie;
  • darmmotiliteitsstoornissen;
  • taaislijmziekte;
  • galblaas of leverziekte;
  • droogheid of xerose van de huid;
  • blootstelling aan stress en kou;
  • voedselallergie;
  • het nemen van aspirine, anticonvulsiva, sulfonamiden, antibiotica.

Dieetprincipes

De belangrijkste maatregel in de strijd tegen atopische dermatitis is, naast het uitwendige gebruik van zalven, een speciaal dieet. Door de aanbevelingen van een arts te volgen, kunt u het maximale therapeutische resultaat van de behandeling garanderen. Dieetvoeding is niet nodig om af te vallen, maar om contact met allergenen en de inname van alle benodigde vitamines en mineralen te verminderen. Om deze reden heeft de samenstelling van het menu verschillende andere principes, waarvan de belangrijkste de volgende zijn:

  • Eet geen voedsel met een heldere smaak. Voor snoep, zout, zure en pittige gerechten, specerijen en specerijen geldt een beperking. Zoete, af en toe op fructose gebaseerde desserts toegestaan.
  • Eet maximaal 4-5 keer per dag kleine maaltijden om overbelasting van het spijsverteringssysteem te voorkomen.
  • Kies groenten en fruit per seizoen. Gebruik bij voorkeur gekweekt in zomerhuisjes zonder toevoeging van synthetische meststoffen.
  • Drink de hele dag minstens 1,5 liter zuiver water om de water-zoutbalans in het lichaam te normaliseren. Bij diffuse neurodermitis alleen drinken op fles.

Verwerking en kooktechnologie

Recepten moeten zo worden gekozen dat de afgewerkte gerechten een gunstig effect hebben op de organen van het maagdarmkanaal. Je kunt de methoden van beitsen, zouten en fermenteren niet gebruiken. Kies bij voorkeur een methode om stoom te verwerken. Het is ook toegestaan ​​om in de oven te bakken of de ingrediënten te koken. Hun warmtebehandeling helpt de allergeniciteit van gerechten te verminderen. Om deze reden is het gebruik van rauwe groenten en fruit relatief gecontra-indiceerd. Er zijn verschillende andere aanbevelingen met betrekking tot koken:

  • Week de aardappelen een paar uur in koud water om de hoeveelheid zetmeel erin te verminderen..
  • Kook soepen op de tweede of derde bouillon en laat de vloeistof na de eerste kook aflopen. Dit helpt het vetgehalte van het gerecht te verminderen..
  • Kook pap in derde water, giet de eerste twee onmiddellijk af na het koken.
  • Salades kruiden met ongeraffineerde maïs-, olijf- of zonnebloemolie. Het zijn bronnen van vetzuren die nodig zijn om de huid te herstellen;
  • Voor gebruik melk, verdunnen met water in een verhouding van 1: 1 en koken.

Voeding voor atopische dermatitis

Een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis omvat een individuele benadering van de bereiding van het menu. Er zijn in totaal drie dieetopties die worden voorgeschreven, afhankelijk van het feit of een allergeen is geïdentificeerd en rekening houdend met de toestand van de patiënt. Dus in de praktijk worden dergelijke energiesystemen gebruikt:

  • Eliminatie. Het is noodzakelijk voor een volledige reiniging van het lichaam tijdens een exacerbatie. Het begint met een bijna volledige uithongering. Vervolgens wordt om de paar dagen één product in het menu voor atopische dermatitis geïntroduceerd, wat helpt het allergeen te identificeren.
  • Roterend. Het heeft een complexer voedingsprincipe, waarvan de essentie het gelijktijdig gebruik van verschillende soorten voedsel is. Dit hypoallergene dieet is vooral populair in de kindergeneeskunde omdat het niet zo streng is..
  • Antiallergeen. Dit hypoallergene dieet is al voorgeschreven met een nauwkeurig vastgestelde diagnose en een geïdentificeerd allergeen. Over het menu moet u geïnteresseerd zijn in een arts, omdat u geen volledige lijst met toegestane en verboden gerechten voor atopische dermatitis kunt specificeren.

Eliminatiedieet

Het dieet van dit hypoallergene dieet is zeer strikt, daarom wordt het vaker voorgeschreven aan volwassenen met verergering van atopische dermatitis. Eliminatie heeft tot doel de volgende doelen te bereiken:

  • reinig het lichaam van allergenen;
  • "Zero" het dieet;
  • de effecten van allergenen op het lichaam verminderen;
  • introductie van een product in een paar dagen, identificeer allergeen.

Het is vermeldenswaard dat een eliminatiedieet micro-elementose, hypo- of vitaminetekort kan veroorzaken. Haar dieet voor meerdere dagen verandert als volgt:

  1. De eerste 3 dagen. De patiënt mag alleen paneermeel en water eten. Dit is nodig om het lichaam te reinigen en de daaropvolgende introductie van nieuwe gerechten in het dieet.
  2. 4-5 dagen. Eén soort vlees wordt geïntroduceerd, bijvoorbeeld mager varkensvlees, tong of gekookt rundvlees. Tegelijkertijd volgen ze de reactie van het lichaam. Als er geen negatieve manifestaties zijn, kun je doorgaan.
  3. 6-7 dagen. Er wordt één zuivelproduct geïntroduceerd, bij voorkeur gefermenteerde melk.
  4. 8-9 dagen. Gekookte groenten worden aan het dieet toegevoegd.
  5. 10-11 dagen. Granen toegestaan.

Om niet te dwalen bij het introduceren van nieuwe gerechten, raden artsen aan om een ​​voedingsdagboek te maken. De dagen, de geconsumeerde gerechten en de reactie daarop worden daar vastgelegd. Ben je ergens allergisch voor, dan wordt dit ingrediënt direct van het menu uitgesloten. Met een goede reactie op een dergelijk dieet mag het volgende worden geïntroduceerd:

  • magere vogel (kalkoen, filet);
  • fruit (bananen, appels).

Bij kinderen is voedselallergie of intolerantie in slechts 10% van de gevallen een provocerende factor voor atopische dermatitis. Om deze reden levert het eliminatie-hypoallergene dieet een positief resultaat op bij de behandeling van slechts een klein deel van de kleine patiënten. Het eliminatiedieet voor volwassenen in de periode van verergering omvat het gebruik van producten met een lage allergene activiteit, zoals:

  • pompoen;
  • squash;
  • magere rundvleesvariëteiten;
  • rijst en parelgort;
  • komkommers
  • courgette;
  • slachtafval;
  • gekookte kip;
  • raap;
  • groene appels
  • witte bes;
  • magere kwark;
  • peren
  • gedroogd fruit;
  • havermout;
  • watermeloen;
  • olijf- en zonnebloemolie.

Antiallergeen

De essentie van dit hypoallergene dieet is de afwijzing van de ingrediënten van gerechten die allergieën veroorzaakten. Bij kinderen zijn dat eigeel en peulvruchten. Volwassenen lijden ook aan allergieën, die zich ontwikkelen tegen de achtergrond van de complexe effecten van geïnhaleerde en voedingsallergenen. De belangrijkste provocateurs voor hen zijn caroteenbevattend voedsel en noten. De selectie van het menu wordt individueel uitgevoerd, omdat elke persoon een allergische reactie heeft die wordt veroorzaakt door verschillende allergenen.

Om het dieet aan te passen, moet de patiënt regelmatig een onderzoek van het spijsverteringsstelsel ondergaan. De reden is dat veel producten alleen een negatieve reactie veroorzaken tegen de achtergrond van een verminderde werking van het darmslijmvlies, d.w.z. zijn pseudo-allergenen. Na het eliminatiedieet kunt u uw dieet geleidelijk uitbreiden volgens de volgende instructies:

  1. Introduceer eerst wit brood, magere witte vis, gekookt varkensvlees, groen en geel fruit, groenten.
  2. Als er geen negatieve reactie is, worden rode en oranje groenten en fruit aan het dieet toegevoegd. Vervolgens worden fruitcompotes en fruitpuree, versgeperste sappen geïntroduceerd. Dus het basis hypoallergene dieet van een patiënt met atopische dermatitis wordt gevormd.
  3. Voedingsmiddelen met een hoge allergeniciteit worden geleidelijk geïntroduceerd. Het is nodig in de voeding, omdat het nuttig is in termen van energiewaarde en gehalte aan micronutriënten. Dit omvat tomaten, noten, aardbeien, meloen, citrusvruchten, zeevruchten, chocolade, kaviaar, honing.

Roterend

In de pediatrische praktijk wordt vaker een rotatiedieet gebruikt. Het is noodzakelijk om allergieën voor bepaalde ingrediënten van gerechten op te sporen. Het menu van dit hypoallergene dieet is gevarieerd. Volgens veel wetenschappers verhoogt hetzelfde dieet het risico op allergieën aanzienlijk. Hoe meer mensen één product consumeren, hoe groter de kans op een negatieve reactie daarop. Een roterend hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis helpt dit te voorkomen. Volgens de principes zijn alle producten onderverdeeld in de volgende groepen:

Het basisprincipe van een rotatiedieet is om elke vier dagen één ingrediënt uit elke groep toe te voegen. Herhaling van een van deze is alleen toegestaan ​​op de vijfde dag. Dit helpt om de reactie op verschillende gerechten te volgen. Als een ingrediënt je vermoeden heeft gewekt, probeer het dan de komende 4 dagen te introduceren, maar in een andere combinatie. Bij herhaalde reactie wordt het product uitgesloten van de voeding. Om niet in de war te raken, is het bij een rotatiedieet ook de moeite waard om een ​​voedingsdagboek bij te houden.

Tabel met toegestane en verboden producten

Alle producten volgens de mate van allergeniciteit zijn conventioneel verdeeld in drie groepen. Sterk allergeen moet één voor één in het dieet worden opgenomen en de reactie van het lichaam daarop volgen. Daarna kunt u beslissen over de mogelijkheid om dit product in uw dagelijkse voeding op te nemen. De mate van allergeniciteit wordt gemakkelijker bepaald door de tabel:

Productgroep / potentiële allergene activiteit

  • kruisbes;
  • witte bes;
  • witte kersen;
  • gedroogde appels, pruimen en ander gedroogd fruit;
  • groene appels
  • groene peren;
  • pruimen.
  • bananen
  • Bosbessen
  • watermeloen;
  • veenbes;
  • zwarte en rode aalbessen;
  • bosbes;
  • bosbessensap.
  • kers;
  • druiven;
  • framboos;
  • wilde Aardbeien;
  • duindoorn;
  • Aardbei;
  • perziken;
  • abrikozen
  • ingeblikte sappen, compotes;
  • rozijnen, gedroogde abrikozen, vijgen, dadels;
  • persimmon;
  • kiwi, feijoa, ananas, papaja;
  • rode appels
  • meloen;
  • citrus;
  • granaten.

Groenten, bonen en Groenen

  • peterselie;
  • verse komkommers;
  • squash;
  • pompoen;
  • spinazie;
  • aardappelen;
  • witte kool en andere koolsoorten;
  • courgette;
  • groene salade;
  • dille.
  • groene erwt;
  • raap;
  • aubergine;
  • peulvruchten;
  • aardappelen.
  • Tomaten
  • suikerbieten;
  • zonnebloemzaden;
  • wortel;
  • rode en groene paprika's;
  • selderij;
  • zuring;
  • wortel;
  • radijs;
  • tomatensaus;
  • Zweed.

Vlees en slachtafval

  • konijn;
  • paardenvlees;
  • gestoomd of gekookt rundvlees;
  • magere varkenssoorten;
  • schapenvlees.
  • lever;
  • de nieren.
  • kalfsvlees;
  • gekookte worstjes;
  • een hen;
  • kalkoen;
  • gans;
  • eend;
  • kippenbouillon;
  • worsten en worsten;
  • gerookte worstjes;
  • lekkernijen
  • varkensvlees.

Vis en zeevruchten

  • heek;
  • snoekbaars;
  • kabeljauw;
  • magere soorten riviervis.
  • ingeblikte vis;
  • rode en zwarte kaviaar;
  • rode en witte vis;
  • schaaldieren;
  • boter;
  • zuivelproducten;
  • zure room;
  • milde kaas.
  • verse melk;
  • room;
  • roomkaas;
  • smeltkaas;
  • pittige kaas met kruiden;
  • koeienmelk;
  • kefir;
  • bifidocum;
  • zwakke thee, groen;
  • compotes;
  • acidophilus;
  • natuurlijke yoghurt;
  • mineraalwater;
  • cichorei;
  • rozenbottelsap en bouillon.
  • Frisdrank;
  • alcoholhoudende dranken;
  • koffie;
  • cacao;
  • gelei.
  • geweekte rijst;
  • boekweit;
  • maïs.
  • havermout.
  • griesmeel;
  • tarwe;
  • eenvoudig drogen;
  • Plakken;
  • marshmallows;
  • pasta;
  • cracker;
  • zemelenbrood;
  • crackers;
  • crackers.
  • appelmarmelade.
  • boter brood;
  • peperkoekkoekjes;
  • ijsje;
  • chocola;
  • slagroomtaartjes.

  • maïs of olijfolie.
  • afkooksels van kruiden.
  • kaneel;
  • mosterd;
  • noten
  • kauwgom;
  • azijn;
  • eigeel;
  • paddestoelen;
  • mayonaise;
  • peper;
  • halva;
  • Lieve schat;
  • knoflook.

Dieet voor dermatitis bij volwassenen - menu

Er wordt gekozen voor een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis, rekening houdend met de leeftijd van de patiënt. Afhankelijk van dit criterium worden de volgende groepen patiënten onderscheiden:

  • pasgeborenen - 0-2 jaar;
  • kinderen - 2-12 jaar oud;
  • adolescenten en volwassenen - vanaf 12 jaar oud.

De ontwikkeling van atopische dermatitis na de leeftijd van 12 jaar is een zeldzaam geval. Vaker wordt deze ziekte bij zuigelingen gediagnosticeerd, gevolgd door een lange periode van remissie. Op oudere leeftijd kan pathologie worden geactiveerd onder invloed van triggers - provocerende factoren. In dit geval moeten volwassenen een hypoallergeen dieet volgen. Als de patiënt niet allergisch is voor een bepaalde groep producten, mag hij op een meer divers menu eten. Een voorbeeld is het volgende dieet:

Havermout op het water, gedroogd fruit, thee.

Rijst, gekookt rundvlees, rozenbottelbouillon.

Gekookt rundvlees met groentestoofpot, thee.

Peer, cottage cheese braadpan, cichorei.

Boekweitgrutten, tong, rozenbottelbouillon.

Gekookte kalkoen met rijst, thee.

Thee, toast met appeljam.

Thee, groentepureesoep.

Gekookte bloemkool met rundergehaktballetjes, wilde roos.

Havermout op het water met pompoen, zwakke koffie.

Boekweitpap, rundergehaktballetjes, thee.

Pruimen, groentesalade, rozenbottelbouillon.

Pruimen, een paar koekjes, thee.

Gekookte Kip Groentestoofpot, Rozenbottel.

Gestoofde Kool met Tong.

Cornflakes met kefir, thee.

Lam met gekookte groenten, rozenbottel.

Risico met gestoofd konijn, thee.

Witlof, toast met kaas.

Gehaktballetjes varkensvlees, groentesoep, boekweit.

Gestoofde kool, rode biet.

Kenmerken van het dieet voor zwangere vrouwen

Tijdens de periode van borstvoeding moet elke vrouw zich aan een aantal regels met betrekking tot haar voeding houden. Dit komt doordat alle producten met melk het lichaam van het kind binnendringen. Om de ontwikkeling van atopische dermatitis bij een baby te voorkomen, moet een zogende vrouw zich aan dergelijke regels houden:

  • drink alleen zwarte thee, groot blad, zonder smaak;
  • zich onthouden van gefrituurd, pittig, warm eten;
  • weiger heldere groenten en fruit;
  • eet geen voedsel met kleurstoffen, chocolade, zeevruchten;
  • sluit alle voedingsmiddelen met een hoge allergeniciteit uit en minimaliseer voedingsmiddelen met een gemiddelde;
  • contact met huishoudelijke chemicaliën beperken;
  • de hoeveelheid dierlijk vet in de voeding verminderen;
  • gebruik geen parfums en anti-transpiranten;
  • van vlees geef de voorkeur aan rundvlees of konijn;
  • van plantaardige oliën tot koolzaad, maïs of olijfolie;
  • kook pap in water, magere melk of groentebouillon;
  • eet alleen gekookte gerechten of gestoomd;
  • sluit voedingsmiddelen met veel caroteen uit, zoals wortels, pompoen, bieten, paprika's, tomaten.

Bij kinderen

Het dieet van het kind moet, zelfs met hypoallergene voeding, in evenwicht zijn. Voor actieve groei heeft het lichaam van het kind een grote hoeveelheid eiwitten nodig - het maakt ten minste een kwart van de totale dagelijkse voeding uit. Eiwit kan worden verkregen uit magere kalkoen of kip. Alle maaltijden voor het kind moeten thuis en onmiddellijk voor elke maaltijd worden bereid. Pauzes tussen hen moeten ongeveer 2,5-3 uur zijn.

Met korte tussenpozen tussen de maaltijden is de belasting van het spijsverteringskanaal van het kind niet zo hoog en kunnen de organen correct functioneren. Het menu van een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis bij kinderen wordt weergegeven in de tabel:

Boekweitpap op water met olijfolie.

Aardappel en koolsoep op rundvleesbouillon, groene appelcompote.

Gekookt rundvlees met gierstpap, groene appel.

Boekweitpap met een lepel koolzaadolie, thee zonder suiker.

Aardappelsoep op het water met zure room, compote.

Rijstpap van voorgeweekte rijst, compote van gedroogde appels.

Vetarme kaas, rijst vloeibare pap.

Gekookt rundvlees of aardappelpuree met voorgeweekte rijst.

Gestoomde vleespasteitjes met aardappelpuree.

Verse koolsalade met olijfolie, toast met brood.

Gehaktballetjes stomen, koolsoep, compote.

Kinderkaas, luie koolrolletjes met gekookte rijst.

Havermoutpap met pruimen.

Gekookte pasta met boter.

Verse koolsalade met plantaardige olie, gestoofde aardappelen met gekookt vlees.

Viskeuze boekweitpap, een plakje kaas, brood en boter.

Vermicellisoep, vleessteaks, gestoofde kool.

Gekookte aardappelen met boter.

Vloeibare havermoutpap, brood met boter.

Aardappelsoep met zure room, puree met beef stroganoff van gekookt vlees.

Gestoomde groentestoofpot met vleeskotelet.

De introductie van aanvullende voeding voor zuigelingen

Het is toegestaan ​​om aanvullende voedingsmiddelen te introduceren wanneer het kind de leeftijd van 5-6 maanden bereikt. Latere introductie van volwassen voedsel is geen preventieve maatregel voor de ontwikkeling van atopische dermatitis, daarom heeft het geen zin om met dit proces lange tijd uit te stellen. De geïntroduceerde producten moeten multicomponent- en glutenvrij zijn en zonder de volgende stoffen in de samenstelling:

Bij diarree is het handig om het pap van het kind te geven, en voor obstipatie, plantaardige puree. Kinderen van zes maanden mogen vlees eten, maar alleen in puree. Het is toegestaan ​​om varkensvlees, kalkoen, lamsvlees en kalfsvlees en rundvlees te gebruiken - alleen als er geen overgevoeligheid is voor het eiwit van koemelk. Fruit moet aan het einde van het eerste levensjaar en alleen in een thermisch verwerkte vorm in de voeding van de baby worden opgenomen. Vis, chocolade, fastfood en kippeneieren zijn verboden.

Van de kunstmatige mengsels is het de moeite waard om die te kiezen die een hoge mate van hydrolyse hebben, omdat ze worden opgesplitst in kleinere enzymen en gemakkelijker te verteren zijn. Er mag niet meer dan één nieuw product per week worden geïntroduceerd. Het voeren gebeurt al in het midden of aan het einde van de hoofdvoeding. De algemene lijst met mogelijke voedingsmiddelen voor een baby van één jaar bevat de volgende gerechten:

  • sappen en vruchtenmoes;
  • kefir;
  • magere kaas;
  • haver en boekweitpap;
  • dubbelgekookt rundvlees of konijn;
  • puree van kool of geweekte aardappelen.

Na de introductie van een van de ingrediënten van de gerechten moet u 2-3 dagen wachten. Pas na zo'n tijd verschijnt er een mogelijke allergie. Als een negatieve reactie niet volgde, mag de hoeveelheid geïntroduceerd product worden verhoogd, maar geleidelijk met een kleine lepel. Geef uw kind in geen geval een heel bord of een hele pot tegelijk, ook al eet hij met grote eetlust.

Efficiëntie en resultaten

Het volgen van een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis helpt de duur van de remissieperiode te verlengen en het reactievermogen van het immuunsysteem te verminderen. Zelfs met alle aanbevelingen van een voedingsdeskundige kan het moeilijk zijn om een ​​allergeen te identificeren. Soms ontwikkelt zich een allergische reactie op die ingrediënten van gerechten die in werkelijkheid niet de oorzaak zijn van een negatieve reactie van het lichaam.

In dit geval moet kruisallergie worden uitgesloten. Het is een reactie van het lichaam op stoffen die qua structuur vergelijkbaar zijn met een allergeen. Een persoon heeft bijvoorbeeld een gevoeligheid voor antibiotica. Om deze reden kan hij een allergie ontwikkelen voor vlees of andere producten waaraan vergelijkbare stoffen zijn toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen. In dit geval is het noodzakelijk om alle ingrediënten die op elkaar lijken uit te sluiten. Ze worden weergegeven in de tabel:

Mogelijke reacties op andere producten

Planten uit de nachtschadefamilie: tabak, tomaten, aubergine, sla, paprika.

Aardbeien, bosbessen, bramen, rode en zwarte bessen.

Zee- en riviervissen

Zeevruchten, droog visvoer.

Rijst of havermout, granen, avocado's, bananen, boekweit, noten.

Andere soorten citrus.

Tomaten, bananen, steenvruchten, doperwten, soja-eiwit.

Peterselie, selderij.

Volle koemelk

Kalfsvlees, vet en magere runderen, geneesmiddelen op basis van stoffen uit de alvleesklier van runderen.

Abrikozen, amandelpitten, verschillende soorten appels, kersen, kersen, nectarines.

Video

Recensies

Mijn dochter had voor het eerst diathese op de leeftijd van 6 maanden. De reden was complementair voedsel, hoewel ik alle aanbevelingen van de dokter volgde. Als gevolg hiervan moest ik overschakelen op kunstmatige mengsels. Er was een verbetering - diathese begon minder vaak te manifesteren, maar tot 2 jaar oud waren er nog steeds terugvallen. Vanaf deze leeftijd begonnen ze een hypoallergeen dieet te observeren en atopische dermatitis manifesteerde zich niet meer.

Ik volg sinds de adolescentie een hypoallergeen dieet. Het allergeen werd gedetecteerd met behulp van een roterend voedingssysteem, waarna het volledig werd uitgesloten van de voeding. Soms verschijnt er uitslag op de huid, maar zulke pijnlijke gevoelens en jeuk leveren niet meer op.