Hoofd- > Klinieken

Voedingsaanbevelingen voor atopische dermatitis

Hoe te eten met atopische dermatitis, wat u wel en niet kunt eten, evenals soorten diëten en opties voor een hypoallergeen menu.

Atopische dermatitis is direct gerelateerd aan allergieën, dus de belangrijkste manier om de ziekte te corrigeren, is door een therapeutisch dieet te volgen. Hij wordt beschouwd als een kinderziekte, die vaak het hele leven aanhoudt..

Een paar woorden over atopische dermatitis

Onder deze term valt een chronische ontstekingsziekte van de huid van erfelijke aard, beter bekend als diathese.

De ziekte treft eerst het gebied van het gezicht en het hoofd en daalt geleidelijk af naar het lichaam.

Bij baby's verschijnt atopische dermatitis voor het eerst binnen 2-3 maanden. Tekenen van de ziekte:

  • Luieruitslag;
  • Roodheid met tekenen van natte wonden in de oksels, achter de oren, tussen de plooien;
  • Schilferige huid van de wangen;
  • De vorming van korsten op de hoofdhuid en wenkbrauwen.
Een van de opties voor de manifestatie van atopische dermatitis bij een kind

In de regel vordert de ziekte met het vroege optreden tot de leeftijd van 6 maanden. Soms komen de eerste symptomen binnen 1-3 jaar voor.

De trigger van een dergelijke huidreactie kan van alles zijn: voedsel, stofdeeltjes, dierenhaar, luchtverfrissers en andere microdeeltjes die de luchtwegen binnendringen.

Hoe vaker een allergeen een kind treft, hoe gevoeliger en vatbaarder de huid wordt. Ontsteking begint te intensiveren bij contact met nieuwe kleding, stoffen na het wassen, hygiëneproducten en zelfs uw eigen afscheiding van zweetklieren.

De eerste tekenen van atopische dermatitis zijn een reden om naar de kinderarts te gaan, die een allergologisch onderzoek zal voorschrijven.

In de loop van de tijd verdwijnt de huidontsteking, is deze mogelijk enkele jaren niet voelbaar en verschijnt ze vervolgens weer op de kleuterschool of schoolleeftijd, na een overgangsperiode of bij volwassenen.

Algemene dieetaanbevelingen

Het dieet van elke patiënt wordt individueel onderhandeld met een arts (immunoloog of allergoloog). Er zijn echter algemene regels met betrekking tot dit belangrijke aspect van de behandeling van atopische dermatitis..

  1. Eet minstens elke 3 uur (4-6 keer per dag);
  2. Sluit producten die allergieën kunnen veroorzaken volledig uit (citrusvruchten, champignons, chocolade, noten);
  3. In de periode van verergering tijdelijk de inname van vitaminebevattende preparaten en producten die histamine bevatten tijdelijk stopzetten;
  4. Kijk naar het caloriegehalte van gerechten en producten, kies met de laagste energiewaarde;
  5. Drink minimaal 2 liter schoon drinkwater per dag;
  6. Controleer de temperatuur van gerechten: ze mogen niet heet en niet koud zijn.

Zout en suiker moeten indien mogelijk worden verminderd.

Welk voedsel kan ik eten?

In de lijst met toegestane producten:

  • Vetarm vlees (kip, kalkoen, rundvlees) in gekookte of gestoofde vorm en witvis;
  • Zuivelproducten;
  • Groene verse producten (groenten, fruit, bessen);
  • Van snoepjes - pastille, marmelade, geen boterkoekjes, drogen;
  • Gekookt boekweit, maisgrutten, bruine rijst.

Bovendien moeten heilzame stoffen en componenten in de voeding aanwezig zijn. Plantaardige olie, lijnzaad en visolie zijn de bron van de onvervangbare Omega 3. Yoghurt, kwark en kaas zijn rijk aan lacto en bifidobacteriën..

Yoghurt en kwark bevatten gunstige bifidobacteriën

Vitaminen van groep B komen in grote hoeveelheden voor in boekweit, asperges, maïs en bonen. Foliumzuur kan worden verkregen uit wortels, pompoenen en zemelen en zink uit appels, havermout en rijst. Vitamine E komt het lichaam binnen uit boter, roggebrood en spinazie..

Wat gedeeltelijk of categorisch verboden is om te eten?

Allereerst wordt het taboe op de "leiders" onder allergenen opgelegd:

  1. Zuivelproducten en smeltkaas;
  2. Eieren van vogels in welke vorm dan ook;
  3. Zeevruchten en kaviaar;
  4. Groenten, fruit en bessen in rode of oranje kleuren, vooral citrusvruchten;
  5. Snoepjes in welke vorm dan ook (chocolade, snoep, taarten, ijs, frisdrank);
  6. Honing, koffie en cacao;
  7. Alle noten;
  8. Vet vlees (varkensvlees, lam) en vis, evenals rijke bouillon;
  9. Specerijen, sauzen, smaakmakers, ketchup en mayonaise;
  10. Ingeblikte, gerookte, gefrituurde en gezouten gerechten, fastfood, gemaksvoedsel, worstjes en worstjes.
Producten die zijn verboden voor gebruik bij atopische dermatitis

Het is raadzaam om de consumptie van griesmeel, bananen, boter, brood en pasta, uien en knoflook, wortelen en bieten, kwark, zure room en melk te verminderen.

Soorten diëten voor atopische dermatitis

Eliminatiedieet

Het eliminatiedieet wordt aanbevolen voor volwassenen of kinderen met acute exacerbatie. Dit is een meertraps vermogenscorrectie, bestaande uit de stappen:

  • Weigering van al het voedsel, reiniging van het lichaam;
  • Geleidelijke introductie in de voeding van één product om een ​​allergeen te detecteren;
  • Volledige uitsluiting van een aangewezen stimulus.

Roterend dieet

Een gemakkelijker te verdragen dieet, dat vaak wordt voorgeschreven aan kinderen. De essentie is om slechts één van elk type voedsel per dag te gebruiken (bijvoorbeeld één soort ontbijtgranen, één soort vlees, één drankje gedurende de dag).

Rotatiedieet - eet slechts één van elk type product per dag

Een geschat menu van een rotatiedieet voor de dag:

  • Ontbijt: boekweitpap, thee;
  • Lunch: gekookt boekweit, gekookt rundvlees, thee;
  • Diner: gestoomd rundvlees, boekweit, thee.

Elk product mag niet vaker dan eens per 4 dagen worden geconsumeerd.

Anti-allergeen dieet

Het meest voorkomende type dieet voor atopische dermatitis is hypoallergeen. Het belangrijkste uitgangspunt is de volledige uitsluiting van producten die provocateurs zijn van allergische reacties..

Bij een antiallergeen dieet zijn producten uitgesloten die allergische reacties veroorzaken

Dat wil zeggen, die producten die voor de ziekte verboden zijn (zeevruchten, champignons, noten, citrusvruchten, chocolade, rood fruit, honing).

Dieet op leeftijd

Dieet voor volwassenen en tieners

In de adolescentie en volwassenheid is een strikt dieet verplicht. Allergenen, alcohol, kruiden, vette, gefrituurde en zoute voedingsmiddelen, gerookt vlees, snoep, koolzuurhoudende dranken, witbrood, bloem, ingeblikt voedsel en fastfood worden volledig uit het dieet verwijderd.

Sommige groenten zijn welkom (courgette, kool, rapen, aardappelen), granen op het water, vetarm vlees, pruimen, appels en peren, roggebrood, olijfolie.

Juist en gezond voedsel - een assistent bij de behandeling van dermatitis

Voordat u aardappelen gaat manipuleren of stoven, moet u één manipulatie uitvoeren: doe geschilde wortelgroenten 10-15 minuten in koud water zodat er zetmeel uit komt.

Sommige toegestane voedingsmiddelen afzonderlijk kunnen allergieën veroorzaken, dus het menu kan worden aangepast..

Lijst met voedingsmiddelen die in kleine hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd:

  • Cornflakes;
  • Griesmeel;
  • Melk;
  • Boog;
  • Verse komkommers;
  • Boter;
  • Pasta.

Dieet voor zwangere en zogende

Het dieet van de moeder voor atopische dermatitis bij een baby die HB heeft, verschilt van andere. Tot de verboden producten behoren honing, jam, chocolade en brouwsel, citrusvruchten en exotisch fruit, zeevruchten, sterke thee, koffie, worstjes en sommige medicijnen.

Groen voedsel is een geweldige optie voor zwangere en zogende moeders

Als de reactie van de baby op een door de moeder gegeten product allergisch is, manifesteert het zich na 4-24 uur na het voeden.

Allereerst moet een zogende moeder melk weigeren, omdat het koemelkeiwit is dat het meest voorkomende allergeen is voor zuigelingen

Noch een rotatie- of eliminatiedieet is geschikt voor een zogende moeder. Ze zou eenvoudig caloriearm voedsel moeten eten, zonder lekkernijen en verschillende smaakversterkers..

In het vrouwenmenu kunt u tijdens de lactatieperiode granen, gestoofde of gestoomde groene en witte groenten, zuivelproducten, vetarm vlees (kip, kalkoen, kalfsvlees, konijn), roggebrood, compote van gedroogde vruchten en bessen invoeren.

Dieet voor baby's

Algemene dieetregels voor zuigelingen:

  1. Borstvoeding mag pas op de leeftijd van 6 maanden worden gegeven;
  2. U kunt niet tegelijkertijd meerdere nieuwe producten introduceren. Tussen de introductie van het ene en het andere product moet minimaal 24 uur zitten;
  3. Een van de ouders moet noodzakelijkerwijs een dagboek bijhouden van de voeding van de baby, al het kunstaas opschrijven en de reactie daarop;
  4. Koop bij kunstmatige voeding hypoallergene mengsels.
Goed aanvullend voedsel - aardappelpuree en sappen van groene groenten

Wat voor soort voeding kan worden gebruikt voor baby's met atopische dermatitis?

  • Aardappelpuree en sappen van groene groenten en fruit;
  • Vetarme of niet-vette zure melkproducten;
  • Compote van gedroogd fruit of zwakke thee;
  • Vetarm konijn of rundvlees, gekookt en fijngehakt.

Dieet voor kinderen

Het menu van kinderen met atopische dermatitis is samengesteld op basis van hun leeftijd.

LeeftijdToegestane producten
0-3 jaarGranen (behalve rijst), roggebrood, drogen, niet-boterkoekjes, zuivelproducten, ongezouten en magere kazen, vetarm vlees, geweekte aardappelen, pompoen, pompoen, sperziebonen, kool, rapen, pompoen, wit en groen fruit en bessen.
3-7 jaar oudHet dieet is bijna hetzelfde, maar u moet het kind wennen aan 5 maaltijden per dag, waarvan 2 snacks. U kunt groentesoepen of zachte pureesoepen invoeren.
LeerlingenOp het menu van kinderen vanaf 7 jaar staan ​​gerechten van mager vlees, vis of gevogelte, soepen en groentebouillon, diverse ontbijtgranen, groenten, fruit. U kunt ook geleidelijk proberen die producten te introduceren die allergisch waren in de kindertijd. Als er een reactie optreedt, wordt het product onmiddellijk volledig geëlimineerd..

Hypoallergene menu-opties

Een voorbeeldmenu voor oudere kinderen en volwassenen kan er anders uitzien. Geef een voorbeeld.

DagenDieet voorbeeld
Dag 1
  • Ontbijt: boekweitpap op het water, zwarte thee;
  • Snack: salade van komkommers, verse kool en olijfolie;
  • Lunch: gekookt rundvlees, aardappelen, compote;
  • Snack 2: kwark met gedroogd fruit, slappe thee;
  • Diner: gekookt boekweit met gestoofde groenten, compote.
Dag 2
  • Ontbijt: vloeibare rijstpap, thee;
  • Snack: natuurlijke yoghurt, groene appel;
  • Lunch: koolsoep, pasta, gestoofde kip;
  • Snack 2: gestoofde groenten;
  • Diner: luie koolrolletjes met rijst, thee.
Dag 3
  • Ontbijt: een broodje roggebrood met een plakje magere kaas;
  • Snack: peer;
  • Lunch: kool en aardappelsoep op een secundaire runderbouillon, perencompote;
  • Snack 2: gierstpap;
  • Diner: gestoomde gehaktballen, gekookt boekweit, thee.

Gezonde recepten

Lavashrolletje met kwark

Voor dit smakelijke en gezonde gerecht, dat geschikt is als middagsnack voor allergische dermatitis, heb je 2 pitabroodjes, 200 g kwark, een bosje peterselie en sla, 20 g bleekselderij, een zoete groene paprika nodig.

Lavashrolletje met kwark

Alle ingrediënten behalve pitabrood en kwark worden in kleine stukjes gehakt. Dan in een kom gemengde kwark, kruiden en peper. Het mengsel moet goed worden gemengd totdat de wrongel homogeen is, pitabroodje aanbrengen, in rollen draaien en in kleine stukjes snijden.

Maïspap in een dubbele ketel

Spoel een kleine hoeveelheid maisgrutten onder stromend water, giet het in het rijstcompartiment en giet water in een verhouding van 1: 4. Voeg een snufje zout en een beetje olijfolie toe, meng goed.

Maïspap in een dubbele ketel

Laat 25 minuten koken, laat het dan een beetje trekken en je kunt ontbijten of dineren met deze pap.

Dieet Kipmedaillons

Om dit stevige gerecht te bereiden, moet je kippenvlees (200 g), fijngemalen tarwebloem, 1 eetlepel plantaardige olie, perziken in blik (1 stuk) en water inslaan. Het vlees wordt in dunne plakjes gesneden, in een pan in plantaardige olie gebakken en op een bord gelegd.

Dieet Kipmedaillons

Voeg aan de resterende olie in de pan een halve eetlepel bloem en een beetje gekookt koud water toe. Het resulterende mengsel wordt onder goed en constant roeren 5-10 minuten gestoofd.

Het resultaat is een saus. Plakjes vlees worden met deze saus gegoten, op elk wordt een dun stuk perzik uit blik geplaatst.

Voorzorgsmaatregelen

Als atopische dermatitis zich in de kindertijd manifesteert, kan het met de tijd verdwijnen en nooit meer verschijnen, of een persoon zijn hele leven vergezellen. Een dieet speelt een zeer belangrijke rol bij de behandeling, die tijdens exacerbatie met uiterste voorzichtigheid moet worden nageleefd.

  • Wees voorzichtig met het introduceren van een nieuw product of gerecht. Na de eerste test moet u een dag wachten om een ​​conclusie te trekken over de aanwezigheid of afwezigheid van een allergie;
  • Het is ook noodzakelijk om producten zorgvuldig met elkaar te mengen: sommige veroorzaken alleen een reactie bij het oversteken;
  • Voordat u een menu maakt, moet u een allergoloog raadplegen en een reeks tests doorstaan;
  • Zelfs met een dieet moet je voorzichtig zijn en naar de houdbaarheidsdata van bepaalde producten kijken;
  • Speciale aandacht verdient geitenmelk en daarop gebaseerde producten. Het gebruik ervan kan bij zowel volwassenen als kinderen een levendige manifestatie van een allergische reactie veroorzaken;
  • Bij het identificeren van een ziekte bij baby's, moet u voorzichtig zijn bij het baden met hygiëneproducten en opletten als het kind jeukt.

Als het kind de huid kamt voordat de wond is gevormd, kan een infectie daar gemakkelijk terechtkomen..

Gerelateerde video: voeding voor atopische dermatitis

Conclusie

Atopische dermatitis is geen gevaarlijke of dodelijke ziekte als ze onder controle wordt gehouden.

Dieet voor allergische dermatitis houdt in dat bepaalde voedingsmiddelen worden uitgesloten en beperkt, maar de voeding blijft in evenwicht en verzadigd. Bovendien kunt u, door de principes van voeding in geval van ziekte te volgen, veel aandoeningen van het spijsverterings- en endocriene systeem, overgewicht en ongemak in de maag vermijden.

Principes van een hypoallergeen dieet voor kinderen

Wanneer heb je een hypoallergeen dieet nodig?

Hypoallergeen dieet voor kinderen met atopische dermatitis

Meestal wordt een dergelijk dieet voorgeschreven voor atopische dermatitis. Dit is een niet-besmettelijke huidziekte die zich manifesteert door rode vlekken op het gezicht, hals, borst en rug, op de binnenoppervlakken van de armen en benen. Naast vlekken wordt atopische dermatitis gekenmerkt door nodulaire uitbarstingen, afpellen van de aangetaste gebieden, natte gebieden.

De ziekte kan in acute en chronische vorm voorkomen. De eerste tekenen verschijnen in de eerste zes maanden van het leven van een kind. Tegen de adolescentie verdwijnen de symptomen van dermatitis vaak vanzelf, maar bij sommige kinderen wordt de ziekte chronisch.

Exacerbaties zijn seizoensgebonden en komen voor in het herfst-lenteseizoen.

De hoofdoorzaak van de ziekte is meestal een erfelijke factor. Als ouders aan allergische rhinitis of bronchiale astma leden, is het risico op het ontwikkelen van dermatitis bij een kind aanzienlijk verhoogd. Risicofactoren zijn onder meer onjuiste voeding van de moeder tijdens de zwangerschap, toxicose van het eerste trimester, leven in voor het milieu ongunstige omstandigheden, een snelle overgang naar kunstmatige voeding. Dit alles heeft een nadelige invloed op de immuniteit van het kind..

Bij atopische dermatitis wordt een uitgebreide behandeling uitgevoerd. Het is noodzakelijk om het ontstekingsproces te verwijderen, jeuk te verwijderen en de mogelijkheid van infectie te voorkomen. Medicamenteuze behandeling wordt gecombineerd met fysiotherapie, een speciaal hypoallergeen dieet is van aanzienlijk belang.

Het lichaam van het kind is bijzonder gevoelig voor alle stoffen die erin komen. Gezondheid hangt rechtstreeks af van de kwaliteit van het eten, dus er zal speciale aandacht moeten worden besteed aan het dagmenu.

De basisprincipes van voeding

Menu's voor een allergisch kind vereisen de uitsluiting van snoep

Hypoallergene diëten voor kinderen zijn onderverdeeld in 2 soorten:

  • eliminatie, waarbij uitsluiting van de voeding van een bepaald product dat de symptomen van dermatitis veroorzaakt, moet worden uitgesloten;
  • niet-specifiek, met uitzondering van alle potentieel allergene producten.

Het eliminatiedieet is geschikt voor baby's van 6-12 maanden, wanneer geleidelijk nieuwe producten in het dieet worden geïntroduceerd.

Een niet-specifiek dieet is handig voor kleuters van 3-7 jaar oud, wanneer het kind op dezelfde manier eet als volwassenen, maar zijn spijsverteringskanaal moet nog steeds worden beschermd tegen overmatige belasting.

Het algemene schema van elk therapeutisch dieet ziet er als volgt uit:

  1. Definitie van irriterend.
  2. De conclusie van zijn dieet.
  3. Andere tekorten aan voedingsstoffen in het lichaam.

Alle vette en gefrituurde voedingsmiddelen zijn zonder meer uitgesloten.

De voorkeursmethode voor koken: koken, stoven, bakken.

Hier is een lijst met de krachtigste voedselallergenen:

  • kippeneieren;
  • tarwe;
  • pinda;
  • wilde Aardbeien;
  • Tomaten
  • Lieve schat;
  • Dikke vis;
  • kaviaar;
  • koemelkeiwit.

Je moet ook onthouden over kruisallergieën. Als het kind bijvoorbeeld geen kippeneieren verdraagt, kunnen de symptomen van dermatitis verergeren na het eten van gevogelte: kip, eend, kwartel.

Paddestoelen, vooral bospaddestoelen, zijn verboden voor kinderen onder de 3 jaar. Een klein aantal champignons kan aan een kleuter worden gegeven.

Producten die moeten worden stopgezet als uitbraken van de ziekte worden veroorzaakt door melkeiwit:

  • zuivelproducten: kefir, gefermenteerde gebakken melk, kwark;
  • margarine;
  • room;
  • yoghurt;
  • gecondenseerde melk;
  • ijsje.

Zoetwaren bevatten ook sporen van melkeiwit: koekjes, wafels, zoete crèmes.

Voorbeeldmenu

Het menu voor de week moet in evenwicht zijn

Een hypoallergeen dieet voor jonge kinderen omvat de introductie van allergeenarm voedsel in het dieet. Een zes maanden oud kind kan courgette, bloemkool, broccoli krijgen. Binnen 3 dagen is het nodig om de toestand van het kind te controleren: of er vlekken en uitslag verschenen. Als er geen reactie is, kunnen deze groenten aanwezig zijn in het permanente menu..

Vanaf 8 maanden kunt u zuivelproducten invoeren. Van vlees is het beter om een ​​kalkoen of konijn te kiezen. Zo ziet het principe van een eliminatiedieet dat optimaal is voor kinderen onder de 1,5-2 jaar er in actie uit.

Het dieet moet zo worden ontworpen dat het kind geen tekort aan voedingsstoffen ervaart. Plantaardige eiwitten moeten erin aanwezig zijn, tenzij ze dermatitis en vezels veroorzaken.

Zo ziet een voorbeeld van een wekelijks energiebeheerschema eruit:

  1. Ontbijt: rijstpap op het water, thee.
  2. Lunch: soep op groentebouillon met rundergehaktballetjes.
  3. Snack: havermoutkoekjes.
  4. Diner: gevulde kool met rundergehakt.
  1. Ontbijt: gebakken appels, gelei.
  2. Lunch: gekookt boekweit, thee.
  3. Snack: een handvol pruimen.
  4. Diner: groentestoofpotje van courgette en bloemkool.
  1. Ontbijt: havermout op het water met pompoen, thee.
  2. Lunch: gekookte rijst, gestoofde rundertong.
  3. Snack: gefermenteerde gebakken melk.
  4. Diner: gestoomde kalfskoteletten, bietensalade.
  1. Ontbijt: havermout op het water, toast met jam.
  2. Lunch: groentesoep met spinazie.
  3. Snack: een glas magere kefir.
  4. Diner: gestoofd konijn, komkommersalade.
  1. Ontbijt: gestoofde pompoen.
  2. Lunch: noedels, gestoomde kalkoenkoteletten.
  3. Snack: banaan.
  4. Diner: gestoofde courgette met uien en wortels.
  1. Ontbijt: boekweit pap-spetters op het water.
  2. Lunch: magere borsjt, aardappelpuree met gehaktballetjes uit kalkoen.
  3. Snack: gebakken appel.
  4. Diner: Vermicelli-braadpan, gekookte bloemkool.
  1. Ontbijt: havermout op het water, toast met magere kaas.
  2. Lunch: groentesoep, kalkoenstoofpot.
  3. Snack: drinkyoghurt.
  4. Diner: appels gebakken met kwark.

Zo'n dieet is geschikt voor kinderen van 2 tot 7 jaar oud, indien nodig kan het worden aangepast aan de smaak van het kind. De optimale portiegrootte is 200-250 gram..

Van drankjes kun je gelei, ongezoete compotes, vruchtendranken geven.

Gebruik kruidenthee voorzichtig en het beste van alles - alleen met toestemming van de kinderarts. Het is belangrijk om het drinkregime te volgen, een dag dat een kind minstens 1 liter schoon water moet drinken. Bouillon, voorgerechten zijn niet inbegrepen in deze hoeveelheid. Vloeistof helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen..

Sommige kinderen eten liever 5-6 keer per dag, de portiegroottes moeten in dit geval worden verkleind, u kunt de maag niet overbelasten. Op de leeftijd van 3-5 jaar hebben kinderen vaak ziekten van het maagdarmkanaal: gastritis, galdyskinesie. Dit komt door een onjuist dieet, het gebruik van zwaar voedsel, fastfood, koolzuurhoudende dranken.

Het is beter dat de gerechten enkel of dubbel zijn. Kinderen van 2-3 jaar oud zijn vaak zorgvuldig met eten en geven de voorkeur aan één product. Hoe eenvoudiger het eten, hoe gemakkelijker het is om het kind over te halen een nieuw gerecht te proberen.

Algemene aanbevelingen

Verergering van atopische dermatitis kan niet alleen worden veroorzaakt door ondervoeding. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het kind voldoende slaapt, u ​​kunt zijn zenuwstelsel niet overbelasten. In de kinderkamer moet u regelmatig nat reinigen, de kamer dagelijks luchten. Als er huisdieren in huis zijn, wordt er vaker schoongemaakt, langharige katten en honden moeten regelmatig worden gekamd.

Om ervoor te zorgen dat het geselecteerde dieet zo effectief mogelijk is, moeten ouders consistent zijn en het kind geen verboden voedsel en lekkernijen geven.

Atopische dermatitis zonder falen vereist behandeling. Allergische kinderen hebben last van verkoudheid, ze ontwikkelen vaak complicaties, bijvoorbeeld bronchitis en bronchiale astma. Met strikte naleving van alle aanbevelingen kan een stabiele remissie worden bereikt. Een klinisch herstel kan worden beschouwd als een situatie waarbij de symptomen van dermatitis een kind van ten minste 3 jaar niet storen.

Dermatitis Dieet: toegestane en verboden producten

Aangezien het voedsel is dat de meest voorkomende oorzaak van atopische dermatitis wordt, hangt de mogelijkheid van herstel en de kans op terugval in de toekomst af van de kwaliteit van voedsel.

Basisprincipes

Dermatitis komt voor bij zowel volwassenen als kinderen. De ziekte is moeilijk te behandelen, omdat het vaak niet mogelijk is om een ​​allergeen te identificeren. Zuinige voeding is een belangrijk onderdeel van de behandeling, zonder deze is herstel onmogelijk.

Dermatitis bij een kind wordt in de loop van de jaren chronisch, dus u kunt niet aarzelen met therapie.

De basisprincipes van dieetvoeding voor dermatitis:

  • Er zijn vaak tot 5-6 keer per dag, maar in kleine porties. Het is schadelijk voor mensen met allergieën om te veel te eten en te verhongeren.
  • Sluit allergene voedingsmiddelen uit de voeding uit. Dit zijn citrusvruchten, chocolade, noten, kleurstoffen en schadelijke levensmiddelenadditieven, rode groenten en fruit.
  • Geef bij het kiezen van het type warmtebehandeling de voorkeur aan koken, stoven, bakken en stomen. Je kunt niet gefrituurd eten.
  • Verminder zoutinname, geef snoep, kruiden, gekruid en vet voedsel op.
  • Verhoog de hoeveelheid verbruikte vloeistof tot 2-2,5 liter.
  • Houd u aan een dagelijkse calorie-inname van voedsel op het niveau van 2500-2800 kcal.

Je moet thuis eten, niet in restaurants of bistro's.

Dieet voor atopische dermatitis

De hoofdregel van het dieet voor allergische of atopische dermatitis bij volwassenen en kinderen is om producten uit het menu uit te sluiten die een allergische reactie kunnen veroorzaken. Een speciaal onderzoek helpt u erachter te komen welke ingrediënten verboden zijn.

Toegestane producten

Het dieet voor atopische dermatitis bij volwassenen en kinderen omvat het gebruik van dergelijke producten:

  • mager vlees (konijn, rundvlees of kalkoen);
  • granen;
  • magere soorten zeevis (heek);
  • zelfgemaakte gefermenteerde melkproducten (kefir, yoghurt, kwark);
  • volkoren brood;
  • groene groenten en fruit (courgette, pompoen, kool, komkommers, appels, peren);
  • groen;
  • plantaardige olie.

Je kunt er thee, bessenfruit, compote van gedroogd fruit, krenten of kruisbessen drinken.

Dieet voor dermatitis bij volwassenen staat vastendagen toe, maar ze moeten met uw arts worden overeengekomen. Tijdens deze periode is het belangrijk om veel vloeistoffen te drinken om opgehoopte allergenen te verwijderen..

Het dieet moet rijk zijn aan vitamines en mineralen. Gebrek aan voedingsstoffen in voedsel heeft een negatieve invloed op het beloop van atopische dermatitis. Wat kan ik nog meer eten?

De volgende producten moeten in de voeding aanwezig zijn:

  • boter en roggebrood - een bron van vitamine E;
  • visolie, lijnzaadfamilie, plantaardige olie - een bron van omega-3-vetzuren;
  • maïs, asperges, bonen - B-vitamines;
  • wortels, pompoen - foliumzuur.

Deze stoffen hebben een positieve invloed op de conditie van de huid.

Verboden producten

Een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis sluit dergelijke producten uit van het dieet:

  • snoepjes (chocolade, snoepjes, cakes, cakes, honing);
  • verzadigd vlees en champignonbouillon;
  • worstjes, gerookt vlees;
  • kippeneieren;
  • noten
  • tarwe en rogge;
  • volle melk;
  • zeevruchten;
  • vet vlees en vis;
  • zoete vruchten, citrusvruchten;
  • rode of oranje groenten;
  • augurken en conserven;
  • pittige kruiden en specerijen;
  • sterke thee en koffie;
  • zoet bruisend water;
  • alcohol.

Het dieet voor allergische dermatitis kan worden aangepast afhankelijk van de ernst van allergische manifestaties. Tijdens een exacerbatieperiode is het belangrijk om voedingsmiddelen met veel histamine uit te sluiten. Dit zijn tomaten, kool, aubergine, bananen en vis.

Het dieet voor periorale dermatitis is vergelijkbaar met dat voor atopisch. Het is noodzakelijk om een ​​hypoallergeen plantendieet te volgen. Eieren, vis, worstjes, citrusvruchten, snoep, rode groenten en fruit, alcohol, zout, suiker en kruiden zijn uitgesloten van het menu.

Menu voor de week

Voeding voor atopische dermatitis moet niet alleen nuttig zijn, maar ook divers. De tabel toont het menu voor de week:

Dag van de weekOntbijtAvondetenHigh teaAvondeten
maandagBoekweitpap, brood en botertheeGroentesoep met zure room, rijstepap, gekookt vleesGebakken appelViskoekjes, verse komkommersalade, thee
dinsdagHavermout met gedroogd fruit, kaas, theeSoep met vermicelli, boekweitpap met vlees, vruchtendrankenKefirGestoofde Aardappel Met Lever, Koolsla, Gelei
woensdagRijstpap, kwark met theeSoep met gehaktballetjes, gestoomde gehaktballetjes, gestoofde koolYoghurtGekookte aardappelen met boter, stoomkoteletten, thee
donderdagHavermout, brood en boter, thee met citroenmelisseGroentesoep, pilaf, compote van gedroogd fruitPeerKonijn met groenten, yoghurt
vrijdagAardappelpuree, salade van verse groenten, thee met kaasCourgettesoeppuree, rijst met gestoomde schnitzels, bessencompoteYoghurtGehaktballetjes van gekookte aardappelen.
zaterdagSandwich met kaas en kruiden, groene theeBoekweitsoep met vleesbouillon, gestoofde kool en runderlever, kisselHavermout geleiGebakken aardappelen met courgette, kefir
zondagCourgette kaviaar, volkoren brood, perensapGroentesoep, boekweit met gehaktballetjes, compoteWrongel met gedroogde abrikozenGekookte vis, verse groentesalade, thee


Het menu voor de manifestaties van atopische dermatitis bij kinderen hangt af van de leeftijd van de kruimels. Als de baby borstvoeding krijgt, geef hem dan geen kunstmatige mengsels.

Dieet voor seborrheic dermatitis

Seborrhea kan voorkomen op het hoofd, gezicht en lichaam. Meestal wordt de hoofdhuid aangetast. Voeding voor seborrheic dermatitis hangt af van de locatie van de laesie:

  • Seborrhea op het hoofd wordt vaak veroorzaakt door ondervoeding of hormonale onbalans. Het is noodzakelijk om metabolische processen in het lichaam te normaliseren. Voeding voor seborrheic dermatitis op de hoofdhuid omvat het uitsluiten van gefrituurde, vette en pittige gerechten, voedseladditieven.
  • Seborrhea op het gezicht wordt vaak veroorzaakt door een storing van de talgklieren. Alle junkfood moet van het dieet worden uitgesloten. Dieet voor seborrheic dermatitis op de huid van het gezicht omvat het gebruik van voedingsmiddelen met veel vitamines en mineralen.
  • Met seborrheic uitslag op het lichaam is het dieet het strengst.

Voeding moet vitamine, evenwichtig, gedoseerd en systematisch zijn..

Toegestane producten

Een dieet voor seborrheic dermatitis omvat het gebruik van dergelijke nuttige producten:

  • magere soorten vlees en vis;
  • zeekool;
  • zeevruchten, bijvoorbeeld inktvisvlees, garnalen;
  • visvet;
  • rundvlees, varkensvlees of kippenlever;
  • eidooiers;
  • zuivelproducten en zure melkproducten (harde en verwerkte kaas, fetakaas, boter, melk, kwark, kefir);
  • granen, inclusief melk;
  • groenten en fruit (bloemkool, broccoli, paprika, radijs, wortelen, komkommers, pompoen, courgette, perziken, abrikozen, appels, peren, kiwi);
  • bessen (rozenbottel, kruisbes, bes, duindoorn);
  • gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen);
  • greens (spinazie, zuring);
  • walnoten, hazelnoten, amandelen, cashewnoten, pinda's;
  • pompoenpitten;
  • gelei;
  • vulmiddel;
  • plantaardige olie (olijf, zonnebloem, lijnzaad).

Je moet veel vloeistoffen drinken, meer dan 1,5 liter per dag. Nuttig nog steeds mineraalwater, groente- en fruitsappen, compotes, vruchtendranken.

Bij seborrhea is de inname van vitamine A, B, E, C, evenals zink en omega-3-vetzuren belangrijk.

Verboden producten

Omdat voeding met dermatitis nuttig was, moeten de volgende producten van het dieet worden uitgesloten:

  • snoepgoed;
  • Lieve schat;
  • citrus;
  • paddestoelen;
  • vis kaviaar;
  • boter bakken;
  • zachte tarwepasta;
  • gerookt vlees;
  • marinades;
  • pittige gerechten;
  • gefrituurd en vet voedsel;
  • Fast food;
  • chips, crackers;
  • alcohol;
  • zoete koolzuurhoudende dranken.

Simpele koolhydraten en eventuele voedingssupplementen in voedingsmiddelen kunnen een verergering van de ziekte veroorzaken..

Menu voor de week

Het menu voor atopische dermatitis is minder divers dan voor seborrheic. De tabel toont de gerechten voor de week:

Dag van de weekOntbijtAvondetenHigh teaAvondeten
maandagVetarme kwark, groene theeGestoofde groenten met een konijn, compote met broodRyazhenkaGekookte vis, verse groentesalade, bessengelei
dinsdagSalade van kool en wortel, een plakje kaas, theeSoep met gehaktballetjes, rijst, compote met gedroogd fruitPeerAardappelpuree, verse kool en komkommersalade, kamille thee
woensdagYoghurt, volkoren broodGroentesoep, boekweitpap met runderkoteletten, perziksapGebakken appelWrongel braadpan, thee met citroenmelisse
donderdagHavermout, een plakje roomkaas, theePompoensoep, gerstepap, gehaktballetjes, bosbessensapZelfgemaakte yoghurt met bessenAardappel zrazy, bietensalade, rozenbottelbouillon
vrijdagBoekweitpap, bessencompoteBonesoep, gestoomde vis, kiwiKefirPasta, gestoomde vis, appelsap
zaterdagEieromelet, perensapGroentestoofpotje met rundvlees, een plakje kaas, kamille theeWrongel met gedroogde abrikozenGestoofde kool, gekookte aardappelen, fruitgelei
zondagFruitsalade gekruid met zelfgemaakte magere yoghurtGekookte aardappelstoofpot, verse groentesalade, groene theeEen handvol notenRijst, visaspic, kefir

Dieet voor zwangere en zogende

Als atopische of seborrheic dermatitis bij een baby verscheen, moet de moeder zich aan het dieet houden, omdat allergenen het lichaam van het kind binnenkomen met melk. Het is noodzakelijk om vette zuivelproducten, vette vleesbouillons, boter, reuzel en allergeenproducten uit de voeding uit te sluiten. Voedsel moet gemakkelijk zijn voor het lichaam om kruimels op te nemen.

Zwangere en zogende vrouwen moeten vanaf het begin een dieet volgen, en niet als het kind al dermatitis heeft.

De voeding moet evenwichtig en gevarieerd zijn, zodat de kruimels alle noodzakelijke voedingsstoffen krijgen. Dieet voor dermatitis voor zwangere en zogende moeders houdt het gebruik van dergelijke producten in:

  • witte zeevis;
  • mager vlees;
  • niet-rode groenten, fruit en bessen;
  • greens (dille, ui, peterselie);
  • pap, beter boekweit, parelgort, haver en rijst;
  • niet-vette zure melkproducten zonder toevoegingen, evenals kwark en harde kaas;
  • brood;
  • groene en zwakke zwarte thee;
  • compote van gedroogde vruchten;
  • bessen fruit drinken.

Dieet voor kinderen

Het dieet voor atopische dermatitis bij kinderen moet rekening houden met alle leeftijdsgebonden behoeften van het kind. De staat van immuniteit hangt af van voeding. Het is niet eenvoudig om een ​​menu te kiezen; het is beter voor een arts om dit te doen..

Als het kind allergisch is, is het belangrijk om constant de reactie van het lichaam op nieuwe producten te volgen..

Het dieetmenu voor atopische dermatitis bij kinderen ouder dan 2 jaar is vergelijkbaar met dat van een volwassene. Borsten moeten vlees, groente- en fruitpuree, gekookt gehakt in de voeding bevatten. De portiegrootte is afhankelijk van de leeftijd:

  • kinderen van 1-3 jaar oud - tot 200 g;
  • 4-7 jaar - tot 220 g;
  • 8-15 jaar - tot 230 g.

Het kind mag helemaal geen snoep worden gegeven, omdat het dan moeilijk zal zijn om hem te spenen. Dit geldt zelfs voor suiker en honing. Snoepjes kunnen worden vervangen door gezond gedroogd fruit..

Het dieet voor allergische dermatitis voor kinderen en volwassenen is vergelijkbaar, omdat de toegestane en verboden producten vergelijkbaar zijn.

De gevolgen van niet-dieet

Als u geen dieet met dermatitis volgt, kunnen dergelijke complicaties optreden:

  • chronische allergische reacties, recidieven met meer uitgesproken manifestaties;
  • littekens, ouderdomsvlekken;
  • pyoderma;
  • huidatrofie;
  • zweren, schimmel- en bacteriële laesies van de huid;
  • eczeem.

Allergische dermatitis gaat gepaard met ernstige jeuk. Als de patiënt constant ongemak ervaart, wordt hij nerveus en prikkelbaar, neemt de kans op mentale problemen toe.

Dieet met neurodermitis bij volwassenen moet een manier van leven zijn. Dit is een noodzakelijke maatregel om allergische manifestaties en ernstige gevolgen van atopie te voorkomen..

Hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis bij kinderen

Bij de behandeling van atopische dermatitis bij kinderen is een goed samengesteld dieet een sleutelfactor bij het voorkomen van exacerbaties en het verlengen van de tijd van remissie en herstel.

Foto: Depositphotos.com. Geplaatst door: TatyanaGl.

Ziektekenmerken

In het eerste levensjaar zijn huiduitslag bij een kind gelokaliseerd op de wangen, extensoroppervlakken van de ledematen en de romp. Op de aangetaste gebieden verschijnen: roodheid, korsten, peeling, brandhaarden.

Op oudere leeftijd worden roodheid, droge huid, korsten, scheuren vaker gedetecteerd op de flexie-oppervlakken van de armen en benen, nek, gezicht, polsen.

Het belangrijkste symptoom van de ziekte is een pijnlijke jeuk die het kind voortdurend stoort, waardoor zijn slaap, gedrag, eetlust wordt verstoord.

Oorzaken

Het medicijn wordt niet gebruikt om de specifieke oorzaak van de ziekte te benoemen, maar geeft een aantal factoren aan die dermatitis kunnen veroorzaken:

  • erfelijke aanleg;
  • slechte leefomstandigheden in het milieu;
  • immunodeficiëntietoestanden van verschillende aard;
  • gebruik tijdens zwangerschap allergische producten.

Power aanpassing

Artsen stellen in het eerste levensjaar in 60% van de gevallen een diagnose van de eerste tekenen van de ziekte. Meestal worden ze geassocieerd met een schending van het hypoallergene dieet bij moeders die borstvoeding geven, met onjuiste voeding voor kunstmatige voeding of met fouten bij de introductie van aanvullende voeding.

Bij borstvoeding

De correctie van de voeding van een zogende moeder wordt beperkt tot de uitsluiting van producten met een hoog vermogen om allergieën te veroorzaken:

  • citrus,
  • zeevruchten (rivierkreeft, krab, garnalen, ingeblikte snacks, krabsticks),
  • rode groenten en fruit,
  • noten,
  • snoepgoed,
  • eieren,
  • koffie, cacao en chocolade,
  • Lieve schat,
  • vis en kaviaar,
  • geglazuurde wrongel,
  • gefermenteerde melkproducten met smaakstoffen en fruitvullers.

Als een kind reageert op melkeiwit, zal een vrouw alle zuivelproducten moeten achterlaten.

Met kunstmatige voeding

Bij kunstmatige voeding neemt het risico op dermatitis toe. Het is vaak moeilijk om een ​​mengsel te vinden als een allergisch kind bij elke innovatie uitslag heeft.

De aanbevelingen van de kinderarts zullen fouten helpen voorkomen en de baby het eerste levensjaar van voldoende voeding voorzien, rekening houdend met zijn fysiologische behoeften en een aanleg voor voedselallergieën.

Met de introductie van aanvullende voedingsmiddelen

Ook het voerplan moet worden aangepast. Niet alleen geïdentificeerde voedselallergenen worden uitgesloten van voedsel, maar ook producten die potentieel gevaarlijk zijn in termen van de ontwikkeling van een ongewenste reactie.

Adviezen van experts

Behandeling vereist een collectieve aanpak van artsen van verschillende specialiteiten, constante monitoring en dieetcorrectie.

Kinderarts E. Komarovsky bevestigt dat de eliminatie van een provocerende factor, een voedselallergeen, uit het dieet van het kind cruciaal is. Daarom is het belangrijk om constant alle producten die de baby ontvangt in het dagboek te schrijven, waarbij hij de reactie op zijn inname opmerkt.

Het is alleen nodig om nieuwe complementaire voedingsmiddelen te introduceren buiten de periode van verergering, wanneer er geen verse uitslag op de huid is.

En onthoud dat overtollig voedsel, zout en suikerhoudend voedsel een terugval kan veroorzaken..

De basisregels van voeding

Om het gewenste resultaat van een hypoallergeen dieet te verkrijgen, moet u de regels voor het dieet en de bereiding van producten volgen voor het koken en de methoden voor hun warmtebehandeling:

  • frequente maaltijden - tot 5-6 keer per dag in kleine porties;
  • stomen, door koken, stoven of bakken in de oven;
  • Week granen en aardappelen voor het koken gedurende 1-2 uur om overtollig zetmeel en fytinezuur te verwijderen;
  • gebruik voor de eerste gerechten de tweede bouillon;
  • controleer het menu voor zout en suiker;
  • één keer per week slechts één nieuw product introduceren;
  • geef de voorkeur aan kant-en-klare babyvoeding: ontbijtgranen, vlees, groente en fruitpuree.

Om het voedselallergeen te identificeren dat de verergering veroorzaakt, noteert u de datum, tijd, naam en hoeveelheid voedsel die het kind gedurende de dag heeft gegeten in het voedingsdagboek.

Let ook op de aard van de reactie: de lokalisatie en intensiteit van de uitslag, mogelijke veranderingen in het spijsverteringskanaal, enz..

Kruisreacties

Een belangrijke rol bij atopische dermatitis wordt gespeeld door kruisreacties tussen groepen allergenen van voedsel en van niet-voedsel oorsprong. * Wetende dat deze reacties ouders zullen helpen hun kinderen te beschermen tegen extra antigene belasting en correct een behandeltafel op te stellen.

VoedselproductVoedsel- en niet-voedselantigenen
KoeienmelkGeitenmelk, rundvlees en derivaten daarvan, koeienwol, enzymen van runderpancreas
KefirSchimmelpaddestoelen, vormkazen, gistdeeg, kwas, penicilline-antibiotica
VisZeevruchten, visvoer
KippeneierenKip- en kippenbouillon, kwartel- en eendenvlees en eieren, eiersauzen en mayonaise, verenkussens, medicijnen (interferon, lysozym, bifilis, individuele vaccins)
ChampignonsSommige soorten kaas, gist, antibiotica, schimmels
paardenvleesElandenvlees, paardenroos
KonijnenvleesPaardenvlees, konijnenbont
WortelPeterselie, selderij, vitamine A, β-caroteen
AardbeiAndere bessen: frambozen en bramen, krenten, bosbessen
De appelsAnder fruit: peer, kweepeer, perziken, pruimen, elzenpollen, alsem en berk
Noten (cashewnoten, walnoten, pecannoten, pistachenoten, hazelnoten, enz.)Mango, andere noten, hazelnootpollen
ZonnebloemzadenZonnebloemolie en halva, honing en stuifmeel van Asteraceae, watermeloen en meloen, artisjok, cichorei, dragon, kamille, paardenbloem
BananenGlutenvrij, weegbree-stuifmeel
ChocolaCoca-Cola, cacao
BeetSpinazie, suikerbiet
AvocadoLaurier
AardappelenAubergine, tomaten, paprika, paprika, tabak
UienAsperges, knoflook, prei, bieslook
PruimAbrikozen, nectarines en perziken, kersen, pruimen, appels, amandelen
PeulvruchtenSoja, linzen, erwten, bonen, mango, luzerne, pinda's
CitrusGrapefruit, citroen, mandarijn, sinaasappel, etc..
Perziken, abrikozen, pruimen, aardbeien, frambozen, kersen, druiven, aardappelenAspirine, amidopyrine

Lokaas tips

Ongeacht het verloop van de ziekte, men kan niet tot het uiterste gaan en weigert aanvullende voedingsmiddelen te introduceren die nuttige stoffen bevatten voor de groei en ontwikkeling van de baby.

Het is belangrijk om de veiligste optie voor een therapeutisch dieet te kiezen en deze met zorg uit te voeren:

  1. Voer aanvullende voeding niet eerder dan 6 maanden in en alleen tijdens de periode van remissie bij de baby.
  2. Wanneer je de eerste 3-4 dagen een nieuw product leert kennen, bied het dan 's ochtends aan in een minimum hoeveelheid (1/2 theelepel). Bekijk de reactie. Als alles goed is, verhoog dan geleidelijk de portie..
  3. De nieuwigheid moet uit één component bestaan ​​om gemakkelijker de boosdoener van allergieën te kunnen identificeren.

Voorbeeldmenu

Maximaal een jaar

Kies voor kinderen tot een jaar die borstvoeding geven, kunstmatige of gemengde voeding, voedingsmiddelen met een lage allergeniciteit:

  • groenten en fruit met groene en lichtgele kleur;
  • glutenvrije granen uit rijst, maïs of boekweit;
  • vetarm rundvlees, konijn of kalkoenvlees;
  • magere zuivelproducten.

Ouder dan een jaar

Na een jaar zijn het immuunsysteem en de spijsvertering minder gevoelig voor allergenen. De lijst met dieettafelproducten breidt uit:

  • havermoutpap, parelgort, boekweit, maïs, rijst en gierst, gekookt in groentebouillon of water;
  • haat bouillon soep;
  • vlees van konijn, kalkoen, rundvlees;
  • niet-scherpe varianten van harde kaas: "Russisch", "Poshekhonsky";
  • magere zuivelproducten;
  • zachte groenten voor soepen, aardappelpuree en salades: kool, aardappelen, courgette, sperziebonen, rapen, groene erwten, koolraap, peterselie en dille;
  • vruchten van groene of lichtgele kleur groeien in het woongebied: appels, peren, witte aalbessen, gele kersen, kruisbessen;
  • koekjes, drogen, roggebrood;
  • koolzaadolie, olijfolie, maïs, zonnebloem, ghee;
  • compotes van gedroogd fruit;
  • sappen van toegestane vruchten, doormidden verdund met water.

Beperk het menu: griesmeel, pasta, tarwebrood, felgekleurde groenten en fruit, zure room en kwark.

Zeer allergene voedingsmiddelen zijn nog steeds verboden: eieren, melk, vis, kip, snoepjes met eenvoudige koolhydraten, geïmporteerd fruit, honing.

Vanaf 15 jaar

Op oudere leeftijd kan een kind zelfstandig voedingsaanbevelingen volgen en kent het de lijst met producten die een verergering kunnen veroorzaken:

In het menu van adolescenten die aan atopische dermatitis lijden, is het volgende toegestaan:

  • magere melkzuurproducten, milde en ongezouten harde kaassoorten;
  • groenten en fruit van lichte kleur in verse of gebakken vorm;
  • mager vlees van dieren die op particuliere boerderijen zijn grootgebracht;
  • granen op groentebouillon of water uit rijst, boekweit, gerst, maïs of havermout;
  • pasta (niet meer dan 1-2 keer per week);
  • ongeraffineerde plantaardige olie van de eerste extractie (zonnebloem, olijf, maïs);
  • natuurlijke boter 82,5% vet;
  • licht gezette thee, compotes van gedroogd fruit, rozenbotteldranken;
  • bruin brood, broodjes, rijst zonder suiker.

Zelfs vóór de geboorte van de baby en vervolgens tijdens de borstvoeding moet erop worden gelet dat de ziekte wordt voorkomen door voedselallergenen uit te sluiten van het dieet.

Naleving van een hypoallergeen dieet met een gediagnosticeerde ziekte verbetert het welzijn van het kind aanzienlijk, elimineert pijnlijke symptomen en voorkomt exacerbaties.

Remissies op lange termijn worden beschouwd als een goed prognostisch teken van herstel..

Hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis bij kinderen en volwassenen

Atopische dermatitis treedt gemakkelijk op en is moeilijk te verwijderen. Het maakt niet uit hoe je het probeert, het is niet mogelijk om dermatitis tot het einde te verwijderen. Er is echter alle kans om het onder controle te houden. Om atopische dermatitis zijn activiteit te laten onderbreken, volstaat het om geschikte vochtinbrengende crèmes te gebruiken en zich te houden aan een speciaal dieet, dat een specialist zal aanbevelen.

In een vorig artikel over het eliminatiedieet hebben we de belangrijkste allergenen van voedingsmiddelen beschreven..

Overweeg deze keer een hypoallergeen dieet.

De essentie van een hypoallergeen dieet

Het menu voor een kind met atopische dermatitis kent een aantal beperkingen met betrekking tot zuivelproducten, gluten, eieren en citrusvruchten..

We zullen de essentie van een hypoallergeen dieet voor huidziekten begrijpen. Om te beginnen zijn alle producten voorwaardelijk onderverdeeld in drie soorten: zeer allergeen, medium allergeen en hypoallergeen. Meestal worden voedingsmiddelen met een hoge of matige allergie tijdens de behandeling uitgesloten van het dieet. De essentie van een hypoallergeen dieet is om het lichaam te ontgiften en het normaal te laten functioneren.


Een hypoallergeen dieet helpt de werking van de darmen en maag te normaliseren. Groente-, melksoepen en pureesoep vereenvoudigen de gezondheidstoestand tijdens de behandeling.

Dieetprincipes voor atopische dermatitis

Tijdens het dieet wordt aanbevolen om af te zien van alle allergenen, vlees- en visgerechten (soepen op sterke bouillon), citrusvruchten, noten, enz. Wat kun je dan eten met een hypoallergeen dieet? - je vraagt. Alles wat geen allergische huidreactie veroorzaakt, is mogelijk. Het wordt aanbevolen om drie maaltijden en twee tussendoortjes te maken. In deze modus is er geen gevoel van ondervoeding, maar tegelijkertijd verwijdert het lichaam snel de stress veroorzaakt door allergieën.

In het dieetmenu voor dermatitis moeten er voldoende groenten en granen zijn. Vezelrijke diëten voorkomen dat allergenen in het bloed worden opgenomen. Bovendien verwijdert vezels gifstoffen uit het lichaam. Een hypoallergeen dieet voor kinderen en volwassenen omvat meer groentesalades, gestoofde of gestoomde groenten. Vergeet proteïne niet, kook meer gekookt kip- en kalkoenvlees. Lever gerechten bereiden (pasta's en stoofschotels). Een exacte lijst van verboden en toegestane producten voor een hypoallergeen dieet wordt samengesteld door een arts. Houd een voedingsdagboek bij om een ​​schadelijk product tijdens de voeding te identificeren.

Een hypoallergeen dieet helpt het voedselallergeen te elimineren en de negatieve reactie van het lichaam te elimineren. Een hypoallergeen dieet bestaat uit drie fasen:

  • Naleving van het dieet totdat de symptomen volledig verdwijnen.
  • Gefaseerde introductie van een product om potentieel gevaarlijk te identificeren.
  • Een individueel dieet opstellen.

Het principe van een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis is eenvoudig: in de beginfase worden alle potentieel gevaarlijke en schadelijke producten verwijderd om het lichaam te stabiliseren. De geleidelijke terugkeer van producten is verantwoordelijk voor de diagnose van het spijsverteringssysteem. Als de symptomen terugkeren, worden voedingsmiddelen op de zwarte lijst gezet.

Kenmerken van het dieet met een hypoallergeen dieet

De kenmerken of vereisten van een hypoallergeen dieet zijn onder meer:

  • Natuurlijkheid van het product: streef ernaar biologische producten te gebruiken. Hieronder vallen onder natuurlijke omstandigheden geteelde producten. Kies voedingsmiddelen die zijn gekweekt zonder het gebruik van groeisupplementen of met een minimale hoeveelheid. Koop voedsel van inwoners van dorpen of dorpen die zelfstandig pluimvee en groenten verbouwen.
  • Gebrek aan verwerking: probeer voedsel te eten met minimale warmtebehandeling.
  • Regionale naleving: hypoallergene voeding mag alleen lokaal geproduceerde voedingsmiddelen bevatten. Exclusief exotisch fruit, groenten, gerechten. Concentreer u per seizoen op de groenten en fruit van uw regio.
  • Uitsluiting van suiker en zout: tijdens een hypoallergeen dieet is het belangrijk om het gebruik van suiker en zout in voedsel te staken of het gebruik ervan te minimaliseren.
  • Weigering van slechte gewoonten: een hypoallergeen dieet moet uw lichaam reinigen van alle gifstoffen die uw lichaam nadelig beïnvloeden.
  • Lichaamsvocht behouden: Eet fractioneel, neem meer groenten op in uw dieet, drink veel vocht.
  • Weigering van het frituren van voedsel: we raden aan om te koken en bakken, schrijven, stomen.

Lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen met een hypoallergeen dieet

Welke producten u moet uitsluiten tijdens het reinigen van het lichaam, wordt door de arts na het onderzoek voorgeschreven. Er zijn echter producten die het vaakst werden gezien onder de verboden. Hieronder hebben we een tafel geplaatst met een lijst van wat je kunt eten en wat je beter kunt weigeren tijdens een hypoallergeen dieet:

Veel mensen vragen of koffie mogelijk is bij een hypoallergeen dieet. Artsen raden u aan geen cafeïnehoudende dranken te drinken. Het wordt aanbevolen om thee te vervangen door kruidenthee (kruidenthee), koffie - cichorei, cacao, gemberdrank.

Hypoallergeen dieet tijdens zwangerschap

Voeding voor allergische dermatitis bij zwangere vrouwen moet gefermenteerde melkproducten bevatten: kefir, yoghurt, yoghurt, wrongel (thuis gekookt); licht (dieet) vlees: kip, kalkoen, konijn, rundvlees; een verscheidenheid aan granen (boekweit, rijst, havermout, quinoa, amarant) zijn toegestaan ​​voor garnering. Van fruit, appels, peren, witte aalbessen zijn toegestaan. Kortom, alle vruchten die geen sterk allergeen bevatten en geen heldere pigmentatie hebben (geel, oranje, rood) zijn toegestaan. Alle groenten zijn toegestaan ​​in de voeding..

  • Probeer het menu te diversifiëren met greens en groene groenten.
  • Kook lichte bouillon en groentesoepen gekruid met olijfolie.
  • Onthoud de basisregel bij het behandelen of voorkomen van atopische dermatitis of allergieën: drink meer water. Samen met de vloeistof worden stoffen die het optreden van dermatitis veroorzaken, uit het lichaam verwijderd..

Hypoallergeen dieet voor moeders die borstvoeding geven

Het hypoallergene dieet voor vrouwen die borstvoeding geven, bevat dezelfde lijst met producten als het zwangere dieet. Het bijzondere kan zijn dat sommige producten zijn uitgesloten vanwege persoonlijke intolerantie van het kind met atopische dermatitis.

Wat mag niet worden gebruikt door een zogende moeder en haar baby tijdens atopische dermatitis:

  • Citrus;
  • Ingelegde voedingsmiddelen;
  • Lieve schat;
  • Chocola;
  • Worsten;
  • Gerookt vlees.

Hypoallergeen dieet voor zuigelingen (zuigelingen van 3 maanden tot 2 jaar)

Het hypoallergene dieet van een zogende moeder met atopische dermatitis lijkt sterk op het hypoallergene dieet voor een zwangere vrouw. Bij atopische dermatitis bij een baby, een zogende moeder, is het noodzakelijk om te controleren wat ze eet. Heeft de voorkeur:

  • Zure melkproducten;
  • Glutenvrije granen;
  • Groene groenten en fruit;
  • Mager vlees;
  • Gebakken of gestoomde zeevis;
  • Ongezoete dranken.

Bij de introductie van complementaire voedingsmiddelen dient men zich ook aan deze regels te houden. Begin met het invoeren van groene groenten en fruit. Broccoli, bloemkool, spruitjes, courgette, groene appels zijn perfect. Probeer te verwijderen uit het gezichtsveld van het kind zoet, boter, vet, gerookt.

Hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis bij kinderen (2-12 jaar)

Het kindermenu moet bestaan ​​uit stoom, gebakken en gekookte gerechten. Groenten en fruit met een laag allergeeneffect zijn toegestaan ​​(kool, peren, aardappelen, groene appels, pompoen, wortels, courgette). Roomsoepen en groentesoepen met mager vlees zijn toegestaan. Zout of peper niet sterk. Kook gehaktballen en gehaktballen van licht vlees.

Als het kind geen allergische reactie heeft op kippeneieren en witvis (kabeljauw, bot, koolvis, meerval, etc.), kunnen ze ook in de voeding worden opgenomen. Hypoallergeen dieet is individueel. Het belangrijkste is om een ​​balans te bewaren tussen eiwitten, vetten en koolhydraten.

Met de jaren kunnen schadelijke voedingsmiddelen worden vervangen door gedroogd fruit, zelfgemaakte yoghurt, walnoten. Het maakt natuurlijk niet uit hoe u een kind probeert te wennen aan een hypoallergeen dieet, het zal vele malen moeilijker zijn. Vooral als je verboden voedsel voor hem eet met een hypoallergeen dieet.

Hypoallergeen dieet voor tieners (12-15 jaar)

Atopische dermatitis bij adolescenten is veel sneller dan bij zuigelingen. Op deze leeftijd kunnen kinderen zelfstandig hun dieet volgen.

Foto: atopische dermatitis op het gezicht bij adolescenten.

De foto toont atopische dermatitis op het gezicht bij adolescenten:

Het enige dat u als ouders nodig heeft, is om uw kind de basisprincipes van een gezond dieet bij te brengen:

  • Weigering van fastfood en matige consumptie van snoep. Van zoet kun je drogen, appelmarmelade, gedroogd fruit eten.
  • Eet meer seizoensfruit en groenten. Ze zijn minder chemisch verwerkt voor langere opslag..
  • De beperking van geraffineerd voedsel zonder vezels. Weigering of beperking van het gebruik van witte gepelde rijst, suiker, plantaardige olie, wit tarwemeel.
  • Regel lichaamsvocht. Het is noodzakelijk om voldoende water voor het lichaam te drinken. Thee, koffie, sappen en zoet water komen niet in aanmerking. Integendeel, ze drogen het lichaam uit.
  • Eet voldoende eiwitten om spiermassa op te bouwen en normaal te houden. Eiwitrijk voedsel omvat vlees, vis, noten, champignons, peulvruchten, inktvis en garnalen, kwark en eieren.
  • Naast het reguleren van voeding, moet je ook sporten, stress vermijden en voldoende slapen.

Een benaderend menu van een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis

Het menu voor een hypoallergeen dieet bestaat uit toegestaan ​​en verboden voedsel. Een hypoallergeen dieet voor borstvoeding verschilt niet van een standaarddieet voor oudere kinderen. Hieronder vindt u voorbeelden van een hypoallergeen dieet voor zuigelingen, oudere kinderen en volwassenen.

Een benaderend menu van een hypoallergeen dieet voor een kind van zes maanden tot een jaar (de introductie van aanvullende voeding voor baby's)

Het wordt aanbevolen om de baby vijf keer per dag te voeden. Een voorbeeldmenu zou er als volgt uit moeten zien:

  • Eerste ontbijt (eerste voeding): borstvoeding of hypoallergeen mengsel (zorg ervoor dat koemelk en andere allergenen niet in het mengsel worden aangetroffen).
  • Tweede ontbijt (tweede voeding): pap met toevoeging van moedermelk of sojamengsel met plantaardige olie; groene appelmoes.
  • Lunch (derde voeding): vruchten-, groente- of vleesmoes.
  • Snack (vierde voeding): granen (rijst, boekweit) met groenten (courgette, bloemkool). Vlees- of groentepuree.
  • Diner (vijfde voeding): moedermelk of een hypoallergeen mengsel.
Menu-opties voor oudere kinderen

Hieronder vindt u een wekelijks voorbeeldmenu voor oudere kinderen met atopische dermatitis:

Hypoallergene menuopties voor volwassenen

In dit blok leer je wat er mogelijk is met een hypoallergeen dieet voor een volwassene. In de onderstaande tabel over een hypoallergeen dieet hebben we de mogelijke opties voor maaltijden voor de week weergegeven:

Recepten voor hypoallergene diëten voor atopische dermatitis bij volwassenen en kinderen

Uit de bovenstaande voorbeelden blijkt dat een hypoallergeen dieet met atopische dermatitis erg lekker en gevarieerd kan zijn. We hebben voorbeelden van het menu gegeven, maar u kunt dit menu diversifiëren zoals het u uitkomt of de arts zal het voorschrijven.

De basisregel is dat u uw menu kunt maken op basis van de voorschriften van uw arts. Diversifieer uw menu met de volgende recepten.

Konijnensoep met groenten
  • Konijnenvlees (80 gr.)
  • Aardappel (2 stuks)
  • Wortel (half of 1 stuk)
  • Broccoli (70 gr.)
  • Courgette (60 gr.)
  • Rijst porrige

Kook vlees tot half gekookt, voeg aardappelen toe, kook tot ze gaar zijn. Voeg vervolgens broccoli en courgette toe. Haal na 15 minuten van het vuur en maal de resulterende massa in een blender. Vervolgens kun je rijstepap toevoegen en alles opnieuw mengen in een blender. Desgewenst is een beetje zout toegestaan..

Kalkoenkoteletten
  • Kalkoenfilet (400 gr.)
  • Courgette (150 gr.)
  • Rijstmeel (2 el. L.)

Maal courgette en kalkoenvlees in een blender of passeer deze door een vleesmolen. Voeg in de resulterende massa rijstmeel, een beetje zout toe en meng alles. Als je van groen houdt, voeg dan gehakte groenten toe. Klop het gehakt en vorm koteletten. Je kunt koteletten koken voor een paar (50 minuten), bakken (20 minuten) of stoven (40 minuten).

  • Vetarme of zeevisfilet (300-400 gr.)
  • Sla
  • Dille
  • Laurierblad

Visfilet moet een beetje zout zijn, op slablaadjes leggen en in een dubbele ketel plaatsen. Top moet worden bestrooid met gehakte dille en laurierblaadjes (zeer weinig laurierblaadjes). Over 15-20 minuten is het gerecht klaar.

Maisgrutten in een dubbele ketel
  • Maisgrutten
  • Zout
  • Plantaardige olie

Maisgrutten moeten worden gewassen en in een dubbele ketel worden geplaatst. Vul met water (1: 4), stel de timer in op 20 minuten. Voeg daarna wat zout en plantaardige olie toe. Laat de pap nog 5 minuten in een dubbele ketel staan.

Gebakken lever
  • Kippenlever (400-500 gr.)
  • Courgette (120 gr.)
  • Zelfgemaakte zure room of mayonaise / li>
  • Plantaardige olie

Klop de kippenlever een beetje af, zout en leg op een bakplaat of vorm die eerder met plantaardige olie is ingevet. Verdeel de gesneden courgette erover en giet alles in met zure room of zelfgemaakte mayonaise. Indien gewenst (als de dokter het toestaat), rasp de kaas er bovenop. Bak tot ze gaar zijn (20 minuten). Bestrooi met kruiden tijdens het opdienen.

Efficiëntie en resultaten: beoordelingen van experts over een hypoallergeen dieet

Volgens beoordelingen van toonaangevende experts, een hypoallergeen dieet:

  • Verlicht de belangrijkste symptomen van atopische dermatitis.
  • Verlicht jeuk, uitslag en roodheid.
  • Verlengt de periode van remissie van atopische dermatitis.
  • Helpt het welzijn te verbeteren: de huid reageert niet meer scherp op verschillende producten. Als u voldoet aan alle regels van een hypoallergeen dieet, kunt u een allergische reactie van het lichaam op bepaalde producten verwijderen..
  • Helpt bij het identificeren van het belangrijkste allergeen..

Dr. Komarovsky's video over atopische dermatitis bij kinderen

Ten slotte bieden we een video van Dr. Evgeny Komarovsky aan over atopische dermatitis bij kinderen en hoe deze te behandelen.